Name: 간장오븐닭구이 마늘간장소스로 염지한 닭요리
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭한마리; 우유; 소주(맛술); 허브솔트; 간장; 올리브유; 설탕; 마늘; 후추

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,091

바겨사

간장오븐닭구이 마늘간장소스로 염지한 닭요리

간장오븐닭구이. 마늘간장소스로 염지해서 구워봤답니다.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

닭 한마리를 사 왔어요. 처음부터 오븐에 구울 생각이었으면 닭다리만 있는 걸 사 오는 건데 말이죠.

지저분한 건 떼어내고 손질 후에 칼집을 내준 후 소주와 우유에 1시간 정도 담가두었어요. 아침 먹고 설거지 끝내자마자 시작해서 여유가 있어 오래 담가두었고요, 급할 때 30분 정도 담가두곤 해요. 잡내를 잡아주기 위해서 하는 과정입니다.

시간상 여유가 있어서 마늘간장소스를 만들어 봅니다.
간장 4, 올리브유 2, 소주 2, 간장 2, 마늘 1, 후추 약간을 넣고 섞어주세요.
기름이 섞이지는 않지만 설탕이 녹을 때까지 저어줬어요.

1시간 후 닭은 물에 깨끗하게 씻어주고 허브솔트와 소주로 밑간을 해줬어요.
맛술 사 오는 걸 또 깜박해서 집에 있는 녹색병으로 대체했어요.
허브솔트가 없으시다면 소금과 후추로 해주셔도 되겠죠?

마늘간장소스를 닭에 부어주시고 소스가 잘 스며들 수 있게 조물 조물 섞은 후에 랩을 씌워서 냉장고에 1시간 이상 넣어둡니다.
저는 2시간 정도 넣어 둔 듯해요.

팬에 종이호일을 깔고 그릴 망에 닭을 올려서 오븐에 넣었는데 기름기가 밑으로 빠집니다.

오븐은 예열은 해 놓은 상태이고요, 230도에 30분을 구워주고 뒤집어서 200도로 10분을 더 돌렸어요. 집집마다 오븐의 출력이 모두 다르니 구워지는 거 확인하면서 온도와 시간을 맞추세요.

오븐

기름기가 빠지면서 양이 확 줄어들었네요.
처음에는 이거 보고 너무 탔나? 했는데 바닥의 기름이 탄 건지 닭요리가 탄건 아니랍니다.

간장오븐닭구이 관련 상품

등록일 : 2018-01-26 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

포토 리뷰 1

요리 후기 7

초코별일호 2020-09-05 12:33:05

넘 맛있어요^^ 아이랑 먹었는데 아이도 맛있게 밥1공기 반정도 먹었네요^^ 근데 궁굼증이 있어요 제가 많이 하는바람에 남았는데 그냥 데피고 먹어도 되는건가요?

슈긔 2019-07-11 21:33:25

jmt!!!!!! 진짜 맛있게 해 먹었어요. 이틀 연속으로 해 먹습니다

수헬리베붕탄질산플 2019-06-18 19:17:17

단돈 3000원으로 정말 맛있는 오븐치킨!! 닭 못 사먹겠어여!!!!

라미안 2020-01-09 19:50:07

덕분에 오븐요리 시도해 보았습니다. 감사합니다

신땅 2020-09-12 02:46:09

오븐닭요리 처음 해봤는데 잘 됐네요~

캣쿠 2019-11-27 03:18:45

ㅎㅎ 덕분에 편하게 요리해요~

와이케이2580 2018-07-10 18:57:56

맛있어요

전체보기

#간장오븐닭구이 #오븐닭구이 #닭요리

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(75)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)