Name: 오이볶음 초간단한 반찬
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 4개; 굵은소금 1/2큰술; 기름 적당량; 구운소금 1꼬집; 참기름 1/2큰술; 흑임자 약간 (or통깨)

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요리쿡조리쿡

오이볶음 초간단한 반찬

아삭아삭 씻어서 그냥 하나 들고 먹어도 싱그럽게 좋은 오이. 완전 초간단한 반찬 오이볶음이랍니다. 오이피클 담근다고 넘 많이 사서 이렇게 볶아도 보았네요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
기름
적당량 구매
구운소금
1꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매
흑임자 or통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 굵은소금에 박박 문질러 준 후에 흐르는 물에 씻어서 준비합니다.

오이를 동글 납작하게 썰어 준 후 굵은소금 반큰술에 절여 줍니다.
중간에 한번 뒤적거려 주고, 찬물에 씻어 줍니다.

면보나 짤주머니에 넣고 물기를 꼭 짜 줍니다.

기름을 약간만 넣고 달달달 볶아 줍니다. 소금에 절였던거니 기호에 맞게 구운 소금이나 곤소금 한꼬집 정도로 간을 맞춰 줍니다. 다 볶아 지면 불을 끄고 통깨와 참기름 1/2큰술을 넣어 섞어 줍니다.

아삭하게 볶아 낸 오이볶음 완성.

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등록일 : 2018-01-24 수정일 : 2018-01-25

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요리쿡조리쿡

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#오이볶음 #초간단한반찬 #쉬운반찬

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