집에서 즐기는 연어스테이크

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저녁노을

집에서 즐기는 연어스테이크

연어를 사와, 외식 부럽지 않은 스테이크를 만들어 보았습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
300g
맛술
3숟가락
소금
1/2숟가락
후추
약간
허브
약간
올리브유
약간
상추
100g
감식초
2숟가락
멸치 액젓
1숟가락
매실 진액
2숟가락
깨소금
약간
참기름
약간
마늘 슬라이스
딸기
3개

[소스]

마요네즈
3숟가락
감식초
3숟가락
파슬리
약간

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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연어는 맛술, 허브, 소금, 후추를 뿌려둔다.

올리브유를 두르고 마늘을 볶아준 후 연어는 물기를 제거하고 프라이팬에 구워준다.

상추도 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 식초, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

접시에 밥, 구운 연어, 마늘, 상추 샐러드, 딸기를 올린 후 타르타르소스와 파슬리를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-01-20 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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