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시크제이맘

고구마요리 - 고구마간식

고구마간식
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찐 고구마를 준비하고 으깨 줍니다.
그리고 밀가루 3, 소금 0.3을 넣어 반죽을 해주세요.
고구마가 달지 않으면 설탕 0.5 정도 넣어주셔도 좋답니다.
* 고구마마다 갖고 있는 수분이 다르니 밀가루를 조금씩 넣어가며 농도 조절을 해주세요
반죽을 떼어 동글한 크기로 만들어 주세요.
*반죽 안에 좋아하는 치즈나 견과류를 다져 넣어도 좋답니다.
팬에 기름을 두르고 만들어 놓은 고구마를
노릇노릇하게 구워줍니다.
팬에 간장 2, 올리고 당 1, 설탕 1, 청주 1, 계핏가루 0.2를 넣고 바글바글 끓이다
미리 익혀 두었던 고구마를 넣어
앞, 뒤로 조려 주세요.
고구마 간식 완성
엄청 간단하죠

등록일 : 2018-01-12 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

성성87 2024-10-12 10:29:16

와 맛있네요 ㅋㅋ 계피가루없어서 빼고 올리고당 대신 꿀 넣었어요. 자꾸만 생각나는 맛이에요~ 레시피 감사합니다^^ 

요리도 잘 하고 싶어요 2024-05-27 17:29:12

고구마로 만난 전 잘 만들었어요 단짠단짠 맛나네요 좋은 레시피 감사합니다  

댓글 1
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