가문어볶음. 밑반찬만들기. 문어 아니죠.. 오징어에요.

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콩설기

가문어볶음. 밑반찬만들기. 문어 아니죠.. 오징어에요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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간이 되어 있으므로 물에 한번 씻어 준비합니다.

말린 표고는 물에 불립니다.

문어가 반쯤 잠기게 물을 붓고 다시마를 두어장 넣고,
다진마늘 1T, 청양고추 두개쯤 넣고 불린 표고를 넣어 끓여 줍니다.
표고 대신 꽈리고추나 마늘쫑을 넣고 하셔도 된답니다.

여기에 간장 종이컵 반컵, 올리고당 1/3컵을 넣어주세요.

너무 오래 끓이면 질겨지니까 조금만 졸여주고, 불을 끄고 썰어놓은 대파를 올려주고 섞어주세요.

깨를 솔솔 뿌려주면 끝.

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등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

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#가문어조림 #가문어볶음 #밑반찬 #오징어조림

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