추운 날씨 따끈한 덮밥이 생각날때, 베이컨두부된장덮밥

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(주)진주햄

추운 날씨 따끈한 덮밥이 생각날때, 베이컨두부된장덮밥

늘은 든든한 밥 한끼를 소개해드리려고 해요.
진주햄의 맛있는 '드라이에이징 베이컨'과 영양만점 두부, 된장을 이용한
따끈따끈한 덮밥

요즘같이 추운날씨에 계속 생각나는 음식이죠

'베이컨두부된장덮밥' 으로 겨울철 추위 보양하시길 바라면서
시작합니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진주햄 드라이에이징베이컨
5줄 구매
밥
2공기 구매
부침용두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
부추
1줌 구매
대파
10cm 구매
소금
1/3작은술 구매
식용유
2큰술 구매
녹말물 녹말가루 1큰술+물1큰술
구매

[된장소스 양념]

물 150ml
3/4컵 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
양조간장
1/2큰술 구매
된장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부 1모를 사방 2cm 크기로 썰어 키친타올에 올려주세요.
그 후 소금을 골고루 뿌려 5분간 두었다가 키친타올로 눌러가며 물기를 빼주세요.

두부는 간이 약하기 때문에 소금을 뿌려 간이 스며들게 하기 위함입니다 :)

양파 1/2개와 영양부추 1줌, 대파의 흰 부분을 썰어 준비해주세요.

진주 드라이에이징 베이컨(5줄)을 준비하여 3cm 폭으로 썰어주세요.

베이컨 두부 된장덮밥에 필요한 '된장소스'를 만들어볼까요?
물 150ml, 된장 2큰술, 양조간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 참기름 1큰술과 후춧가루를 넣어 섞어주세요.

후라이팬에 식용유를 두르고,준비해놓은 베이컨, 양파, 대파를 넣어 센 불에 2분간 볶아주세요

그리고 두부를 넣어주세요. 두부를 넣고 중간불로 줄인 후, 1분 30초 정도 볶아주세요

베이컨과 두부 등을 다 볶은 후 4번에서 만든 된장소스를 부어 30초간 끓여주세요.

가스불을 끈 후, 녹말물을 넣어 빠르게 섞어주면 걸쭉하게 농도를 맞출 수 있어요 :)

마지막으로 따끈한 밥에 두부와 베이컨 등을 부어주면 완성~!

베이컨두부된장덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-01-08 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 육공방 드라이에이징 베이컨

요리 후기 1

jeje son 2019-10-18 00:49:07

맛있어요!!

댓글 0

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