제철굴넣은 굴무국

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제철굴넣은 굴무국

제철굴 넣은 시원한 굴무국 드셔보세요~ 요즘 마트가면 제철과일과 제철식재료가 눈에 띄더라구요. 특히나 귤은 사시사철 볼 수 있지만 지금처럼 새콤달콤 하진 않고 가격도 저렴하니 한박스! 그리고 싱싱한 굴은 회로 즐길 수 있으니 또 한움큼! 파릇파릇한 매생이도 한움큼 꼭 안아오는 식재료랍니다. 매생이는 꼭 겨울에 뜨겁게 먹어줘야 더 맛나기에 자주 해먹는데요. 간편하게 끓이는 매생이굴국에 오늘은 매생이 없이 시원한 무를 넣어서 국을 끓여보았어요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

굴
1컵 구매
무
300g 구매
들기름
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
두부
1/2모 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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무우를 깍아주고 두부도 깍듯썰어주구요.
굴도 맑은물에 여러번 헹구어 준비를 했어요.

냄비에 들기름을 한큰술 두른후
무우를 볶아주어요.

국간장을 한큰술 넣어서
무우에 양념이 베어들도록 한번 더 볶아주는게 팁!
무우에 시원함과 감칠맛을 우러나게 하기위해
요렇게 간을 먼저해서 볶아준답니다.

무우가 코팅되듯 볶아지면 물을 넣어주세요~

무우가 잠길정도로 물을 넣어주세요.

그리곤 바글바글 끓으면
액젓한큰술!

요렇게 팔팔 끓으면
두부도 송송 썰어서 퐁당~싫어하시면 두부는 빼셔도 좋아요.

마늘도 다져서 한큰술!

간을 한번 보셔서
싱거우시면 소금이나 새우젓을 조금 넣어주시면 되어요.

그리고 대파 송송썰어서 퐁당하면
끝!!~~

굴무국 관련 상품

등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2018-01-09

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레시피 작성자About the writer

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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요리 후기 2

블루엄빠 2019-01-30 21:37:26

쉬운설명덕분에맛난굴국완성했어요 청양고추좀넣어주었더니 가족들입맛엔딱이네요 감사합니다

yumi4808 2018-02-12 13:27:38

맛있게 잘 먹었어요!><

댓글 1

#굴국 #굴무국 #맑은국

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