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레이디스

새콤달콤한 [코울슬로 & 사라다빵]

새콤달콤한 양배추 샐러드 '코울슬로'와
모닝빵 대신 통식빵을 이용한 '사라다빵'을 만들었습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 마요네즈, 레몬즙, 연유, 천일염을 잘 섞고 통후추도 갈아서 섞어줍니다.
양배추는 얇게 채썰어줍니다.

코울슬로는 양배추가 얇아야 맛도 잘 들고 맛있어요

절임양념을 넣고 잘 섞은뒤 10분간 둡니다. 10분후 골고루 뒤적거리고 다시 10분간 절여줍니다.
이 정도 양이면 물기가 별로 생기지 않지만 혹시 물기가 나온다면 다 절인 양배추는 체에 받쳐둡니다.
사과도 가늘게 채썰어줍니다.
이제 모든 재료를 한꺼번에 잘 섞어줍니다.
코울슬로 완성.
밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.

* 코울슬로는 만들자마자 바로 먹기보다 서너시간 지나야 맛이 잘 배어서 맛있습니다 *

이제 사라다빵을 만들어봅니다.
모닝빵이 없어도 통식빵으로도 만들 수 있습니다.
통식빵을 도톰한 두께로 잘라줍니다.
식빵으로 만들면 먹다가 흘리기 쉽기 때문에 가운데 칼집만 내줍니다.
칼집을 낸 곳에 코울슬로를 듬뿍 채워줍니다. 속재료가 많아야 맛있으니 터지지않게 조심하면서 듬뿍 채워줍니다.

입맛에 따라 케첩을 넣어도 좋습니다.

사라다빵 완성.
팁-주의사항
서너시간 지나 맛을 보고 좀 더 새콤달콤한 맛을 원한다면 레몬즙과 연유를 입맛에 맞게 더 넣고 섞어주면 됩니다.

등록일 : 2018-01-02 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

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#양배추#코울슬로#샐러드#사라다빵#샐러드빵#간식
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