#수요미식회 김준현의 파채군만두만들기 #김준현만의 독특한 군만두만드는 법!!

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강철새잎

#수요미식회 김준현의 파채군만두만들기 #김준현만의 독특한 군만두만드는 법!!

수요미식회 만두편에 나왔던 먹방의 신 김준현이 집에서 즐기는 군만두 먹는 스타일이죠. 냉동만두를 이용해서 튀기듯이 구워 주고는 그 위에 파채를 올려서 익혀서 파향이 충분히 스며든 후에 초간장에 푹 담궈서 먹는 김준현의 파채군만두입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동물만두
18개 구매
파채
1/2컵 구매
식용유
1/2컵 구매
진간장
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
생수
1/2컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다. 재료는 정말 별거이 없죠. 기름을 일단 용기에 담아 주시고 파채도 준비하고 냉동만두도 준비해 놓습니다. 냉동만두는 물만두로 준비했어요. 한입에 쏙 먹기 좋게 하기 위해서요.

김준현 스타일로 먼저 만두를 기읍에 담궈서는 기름옷을 입혀 줍니다.

그렇게 기름옷을 입혀 준 만두를 후라이팬에 올려 주시고요. 여기에 기름을 둘러 줍니다.

그리고 뚜껑을 닫고 튀기듯이 만두를 구워 줍니다. 불은 중약불로 해주시는 것이 좋겠더라구요. 너무 센불에 하게 되면 쉽게 탈 수 있어서요.

그 사이에 초간장소스를 만들어 줍니다. 진간장, 식초, 물을 넣고 통깨 넣어서 잘 섞어 줍니다. 이렇게 하면 초간장이 짜지도 않아서 만두를 푹 찍어 드셔도 괜찮겠죠.

만두가 투명해지고 노릇노릇하게 구워졌습니다. 거의 튀김만두스타일이 되었죠. 여기에 파채를 위에 올려 주시고는 뚜껑을 닫고 잔열로 파를 익혀 줍니다. 그럼 자연스럽게 파가 익으면서 파향이 나게 되지요.

수요미식회 김준현의 군만두스타일인 파채군만두 완성입니다. 초간장소스도 준비해 놓았고요.

김준현이 먹는 스타일로 한번 먹어 볼까요. 파채와 함께 군만두를 초간장소스에 푹 담그듯이 찍어서는 한입에 쏙~~~!!! 오호!!! 굿입니다~~~~ 파와 초간장의 만남도 좋고 기름의 고소한 맛과 새콤한 초간장도 좋고요.

파채군만두 관련 상품

등록일 : 2018-01-01 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#수요미식회김준현 #김준현스타일군만두 #김준현군만두 #김준현의군만두 #파채군만두 #파채군만두만들기 #술안주 #맥주안주 #초간단군만두 #색다른군만두즐기기

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