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스마트카라

시원~하고 뜨끈한 맛을 즐기고 싶다면? 당빠 해물탕♥

우리가 좋아하는 해물 다 들었다!!
국물 한 숟가락 뜨면 캬~♬ 소리 안 나오면 못 배겨~
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 동태 손질법동태 손질법
▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다시마 멸치 육수에 나박 썬 무와 채 썬 양파를 넣어 한소끔 끓인다.

멸치다시마 육수 1L, 무 1/5개, 양파 1개

된장 2T , 고추장 1T , 고춧가루 1T , 마늘 1T 를 넣어 양념을 한다.
한소끔 끓으면 모둠 해물과 맛술 2T를 넣어 한소끔 더 끓인다.

동태 1마리, 꽃게 2마리, 해물 믹스 1줌

중간 중간 거품은 걷어내 주세요.

미나리, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 약 1분 정도 더 끓인다.

미나리 1줌, 대파 10cm X 2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개

팽이버섯을 올려 완성한다

팽이버섯 1/2개

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2019-01-14

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#음식#요리#레시피#해물#탕#해물탕#손님접대#시원#뜨끈#국물
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