백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~

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백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~

백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~ 얼큰한걸 좋아하는 신랑을 위해 만들게 된 백종원표 장칼국수 생각보다 맛나게 먹어서 뿌듯했어요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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먼저 멸치&다시마를 넣고 육수를 만들어 주구요. 그사이 감자와 양파는 채썰어 준비합니다.계란은 휙휙- 풀어서 준비하고 사진엔 없지만 칼국수 면도 끓는물에살짝만 데친후 찬물에 전분기가 빠지도록 씻어줍니다.

육수가 잘 만들어지면 멸치&다시마는 건져주고 익는데 가장 오래걸리는 감자를 넣어 끓여주구요.

고추장 2스푼 / 된장 반스푼 / 고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼 / 국간장 1스푼양념을 넣어주세요. 간 보시고 모자란 간은 소금으로 해주심 될것 같아요~!

양파 넣어 끓여주다 칼국수면 퐁당~ (면은 한번 데쳤기 때문에 살짝만 끓여줄거에요)

송송썰은 대파 넣어주고 휙휙- 풀은 계란물 넣어 살짝만 저어주면 끝!!

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등록일 : 2017-12-20 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 21

kujeehyun 2021-01-24 19:31:17

칼국수 너무맛나게 해먹었어요 그냥 칼국수보다 생칼국수가 훨씬 맛나요~탱글탱글

leeje23 2020-08-22 21:04:07

너무 맛있게 먹었어요!!! 날씨가 추워지면 더 자주 해먹을 것 같아요!

hmy9782 2019-11-09 14:31:09

맛있는 레시피 감사합니다 매실조금넣었더니 더 감칠맛이나네요

러버블 2020-12-20 14:21:21

맛있어요 ㅎㅎ 조미김에 참깨가루 넣어먹으니 식당 같네요

무듭꾸뎌 2018-11-05 21:27:33

맛잇다고 엄청 잘묵네요~~~^^ 좋은 레시피 감사해요 ♡

강정미 2023-03-01 20:44:21

간단하고 맛있게 잘 먹어네요 감사합니다 ~~

박창 양 2019-12-23 01:43:44

울신랑이 맛있다고하네요 감사합니다

하람맘 2020-02-01 19:15:44

맛있어요! 만두추가해서 먹었어요ㅎ

단ei 2019-12-04 13:55:05

진짜맛있게먹었어요~~^^ㄱㅅ합니다

aehti s 2020-04-20 22:10:29

팽이버섯 추가했어요 맛있어요 :d

005424 2018-10-03 18:30:10

맛있게 먹고 다들 좋아 하네요^^

ccchye2 2019-01-06 00:36:56

맛있는 레시피 감사합니다^^

분홍이 2024-12-23 09:15:37

넘넘 맛있어요 추천❤️

맛둥동이 2020-04-01 21:07:30

와우 맛있어요

달콤하다니까요 2019-05-06 17:42:39

넘넘 맛나요^^

카니발83 2017-12-21 11:00:58

넘 맛잇어여

얄로루 2021-06-19 13:03:32

맛있어요!

2019-01-05 09:11:07

콩나물이랑 쥬키니호박도 추가해서 먹었어요 ㅎㅎ 물을 너무 많이 넣어서 애먹었어요 ㅎㅎ

천재왕 변인수 2021-10-07 21:24:08

어렵지 않았고 맛도 좋고 보기에도 좋았던 메뉴네요...^^

Mh kang 2018-12-19 18:22:29

굿 칼칼 장칼국수

미니멜 2020-10-31 14:08:10

장칼국수는 고유의 맛을 내야하는데 백종원 레시피라하더라도 계란은 절대 넣지마세요. 장맛이 사라지네요. 비추입니다

댓글 4

#칼국수 #칼국수면 #장칼국수 #얼큰칼국수 #초간단 #한그릇요리 #혼밥 #간단

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