10분완성 오이고추 된장무침 : 하루에 필요한 비타민 C, 아침상에서 해결!

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스와티라마

10분완성 오이고추 된장무침 : 하루에 필요한 비타민 C, 아침상에서 해결!

간단하게 먹을수 있고 하루에 필요한 비타민C도 가뿐하게 섭취할 수 있는 오이고추 된장무침을 가지고 왔어요.

고추에는 사과의 20배에 달하는 비타민C와 풍부한 항산화 물질이 함유되어 있는데 고추 한개면 하루에 필요한 비타민 C를 모두 섭취할 수 있다고 하니 이보다 좋은 비타민 반찬이 어디 있을까 싶어요 :)

고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 신진대사를 원활하게 할 뿐만 아니라 체내에서 비타민 파괴를 막는 역할을 한다니 하루에 1~2개씩은 꼭 챙겨 먹으려고 해요.

아침상에서 해결하는 비타민C
오이고추 된장무침 시작해볼게요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이고추
8개 구매

[양념재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료손질
고추는 맵지않은 풋고추나 씹는 맛이 좋은 오이 고추를 준비해 베이킹소다로 씻어 물기를 빼주세요.

고추는 한입에 먹기 좋도록 1.5cm 길이로 썰어줍니다.

재료가 준비되었으니 이제 볼에 양념장을 만들어 볼께요.
볼에 된장 2T를 넣어주시고.

다진대파 2T.

참기름 1T.

설탕 1t를 모두 넣고 고루 섞은 뒤 고추를 넣고 버무려 그릇에 담아내면 완성이에요

참기름 덕분에 윤기가 촤르르~ :)
고추는 맵지 않은 것으로 준비해 한입에 먹기 좋게 써는데,
깔끔하게 무치려면 씨를 털어내고,
바쁠 때는 그대로 막 무치고 ^^;;
오이고추 된장무침은 그때그때 먹기 직전에 양념에 버무려야 아삭아삭한 맛을 즐길 수 있어요.
그럼 저는 다시 올게요
우리 또 만나요♡
씨유쑨!

: ※ 된장이 쓰거나 짠 맛이 있을 때는 맛을 봐가며 약간의 설탕을 넣는 것도 맛을 내는 비결이랍니다 :)

오이고추된장무침 관련 상품

등록일 : 2017-12-19 수정일 : 2017-12-20

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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#고추 #비타민C #비타민 #감기예방 #초간단

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