Name: 닭곰탕
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기 1/2마리; 통마늘 5~6개; 생강 2쪽; 쌍화차티백 1개; 대파 1뿌리; 후춧가루 약간; 밥 2공기

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8,414

요술양탄자

닭곰탕

씽화차 티백을 넣어 끓인 닭곰탕 한그릇 국물요리!!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1/2마리 구매
통마늘
5~6개 구매
생강
2쪽 구매
쌍화차티백
1개 구매
대파
1뿌리 구매
후춧가루
약간 구매
밥
2공기 구매

노하우

조리순서Steps

토막낸 닭고기는 미리 살짝 익혀서 한번 씻어주고 다시 냄비에 담았어요

여기에 쌍화차 티백을 넣고 생강, 마늘도 넣은후 물을 넉넉히 부어 끓입니다
(요즘엔 워낙 티백 제품이 잘 만들어져 나오기에 이렇게 쌍화차 티백도 있답니다)

잘 끓고 있어요~~
센불에서 30분정도 끓인후 닭고기는 건져 줍니다

익힌 닭고기는 건져 줍니다

닭고기는 한김 식힌후 뼈를 발라 줍니다

살을 발라낸 닭뼈를 넣고 국물은 그대로 한소끔 더 끓입니다

진하게 우러낸 닭국물을 보세요~~
닭곰탕을 밥을 같이 넣어 먹는 음식이기에 이 국물에 밥을 토렴하면 더욱 따뜻하게 드실수 있답니다^^

일단 쌍화차 티백으로 끓이니 정말 간편하고 편해서 국물요리하기 정말 좋더라구요!!!
적당히 한약재의 향과 맛도 있지만 은은하게 느껴져서 먹기에 전혀 거부감없고 딱 좋더라구요^^
추운 겨울날에 부드럽고 담백한 닭곰탕 한번 끓여 보세요~~

: 쌍화차 티백은 쌍화차를 만들어 마시고
남은 쌍화차 티백으로 하여도 아주 좋답니다^^

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등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-12

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요리 후기 1

발발이주당 2020-08-06 20:26:50

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