쉽고 맛있는 반찬만들기 - 미역줄기 볶음

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쵠실

쉽고 맛있는 반찬만들기 - 미역줄기 볶음

미역 좋아하세요? 저희 가족은 미역을 좋아해요~ 아이들은 미역국만 있으면 다른반찬 없이도 밥 뚝딱 먹구요~ 저는 미역줄기 볶음을 특히 좋아한답니다~ 미역줄기는 식이섬유, 요오드, 칼슘, 세레늄 등 다양한 성분을 가지고 있어 다이어트, 각종 성인병과 췌장암 등을 예방하는 효과가 뛰어나다고 해요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
300g 구매
오일
2큰술 구매
간마늘
1작은술 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 참기름 보관법

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미역줄기 포장을 뜯어 그릇에 담으세요.

흐르는 물에 소금기를 다 털어낸 후에 물에 한참을 담가놓으셔야해요. 저는 한 3~4시간 담가놓는답니다.

미역줄기의 짠기가 적당히 빠졌으면 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.

당근도 먹기 좋은 크기로 채썰어주세요.

양파도 채썰어 준비해주세요.

프라이팬에 오일을 두르고 간마늘을 넣어주세요.

중불에서 마늘을 볶아주세요.

마늘이 노릇하게 익기 시작하면 당근을 넣어 볶아주세요.

당근의 숨이 살짝 죽으면 양파도 넣어주세요.

잘라놓은 미역줄기도 넣어 함께 볶아주세요.

볶다가 참기름 1큰술을 넣고 마저 볶아주세요.

통깨를 뿌려주면 완성입니다~

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2017-12-06 수정일 : 2017-12-08

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레시피 작성자About the writer

에디터 쵠실의 주부 라이프

댓글 0

#미역줄거리 #식이섬유 #요오드 #칼슘 #세레늄 #성인병예방 #췌장암예방 #다이어트

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