Name: 트리플 잼(블루베리&라즈베리&블랙베리)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉동 블루베리 1/2봉지; 자일로스 설탕 3T; 올리고당 3T

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2,063

snow79

트리플 잼(블루베리&라즈베리&블랙베리)

수제 잼! 트리플 베리 잼 (블루 베리&라즈 베리&블랙 베리)

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

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냉동 트리플 베리를 준비한다. (블루 베리& 라즈 베리& 블랙 베리)

넓은 팬웍에 트리플 베리를 담아서 가스레인지불은 중센불로 유지하여 해동시킨다.(약5분)

냉동 트리플 베리 해동후 해동된 트리플 베리를 믹서기에 담는다.

믹서기로 돌린 후...!

고운 트리플 베리가 된다.

다시 넓은 팬웍에 믹서한 트리플 베리를 담은 후에 가스레인지불은 중약불로 졸여준다.

팬웍에 담은 믹서한 트리플 베리에 올리고당 3T넣는다.

약30~40분 팬웍에 담긴 믹스한 트리플 베리를 졸이면서 자이로스설탕을 3T넣는다.

트리플 베리잼이 덩어리 형성화 될 때까지 졸인다.

덩어리 진 완성된 트리플 베리잼은 열을 식힌 후에 큰 유리병에 담아서 냉장고에 넣어서 고착화 시킨다. 완성! 달콤 트리플 베리 (블루베리&라즈베리&블랙베리) 맛과 향Gooood!

: * 믹서기에 돌릴시에 과육이 나오기때문에 물을 넣지 않는다.

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등록일 : 2017-11-28 수정일 : 2023-06-13

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snow79

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#트리플 #베리(블루베리&라즈베리&블랙베리)잼

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