숙주나물파프리카볶음

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세실이

숙주나물파프리카볶음

상큼한 파프리카와 씹을수록 고소한 숙주나물을 함께 볶은 요리입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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빨간파프리카와 노란파프리카를 준비합니다.

파프리카를 4등분으로 잘라서 속에 있는 씨앗을 제거하여 마늘과 함게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어서 준비합니다.

마른팬에 채썬 포도씨유를 두르고 채썬마늘을 볶아줍니다.

마늘향이 올라오면 숙주나물과 굴소스 1스푼을 넣고 센불에 재빠르게 볶아줍니다. 빠르게 볶지 않으면 숙주나물에 있는 수분이 빠져 나옵니다.

숙주나물이 살짝 익으면 파프리카와 대파를 넣고,

센불에 휘리릭 볶아서 대파가 익으면 통깨와 참기름을 넣고,

휘리릭 재빠르게 볶아주면 우리집 단골반찬 숙주나물 파프리카볶음 완성입니다.

: 숙주나물을 볶음할때 가장 중요한것 한가지는 센불에 볶아야 하는 것입니다.
그렇지 않으면 물이 많이 생겨서 안좋습니다.

숙주나물파프리카볶음 관련 상품

등록일 : 2017-11-23 수정일 : 2017-11-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lifely1127

댓글 2

#숙주나물파프리카볶음 #숙주나물볶음 #파프리카볶음 #일상반찬 #숙주나물요리 #파프리카요리

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