파프리카오이볶음

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세실이

파프리카오이볶음

생으로 즐겨먹는 파프리카와 오이를 살짝 볶아서 알록달록 예쁘고 식감이 좋은 색다른 요리입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
노란파프리카
1/2개 구매
빨간파프리카
1/2개 구매
마늘
2톨 구매
대파
1/4대 구매
포도씨유
1스푼 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 두껍게 돌려깍기하고 파프리카는 씨앗을 제거한 후에, 모두 일정한 크기로 채썰어서 준비합니다.

마늘은 채썰고 대파는 어슷썰어 줍니다.

달구어지지 않은 팬에 포도씨유를 넉넉히 넣고 채썬 마늘을 살짝 볶아줍니다.

채썬 오이와 소금을 넣고 오이가 투명하게 익을때까지 볶아줍니다.

준비한 파프리카를 넣고,

휘리릭 볶은 다음 대파와 통깨 참기름을 넣어주세요.

살짝 볶아서 대파가 익으면 완성입니다.

볶음요리는 가능한 조금씩 만들어서 한끼에 모두 소비하는 것이 좋습니다.

: 오이를 생으로만 드시지 말고 가끔은 애호박이나 가지처럼 살짝 볶아서 드셔보세요.
오돌오돌 씹히는 식감이 좋아서 아마도 자주 만들어 드시게 될테니까요^^

파프리카오이볶음 관련 상품

등록일 : 2017-11-21 수정일 : 2017-11-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lifely1127

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#파프리카오이볶음 #파프리카요리 #오이요리 #일상반찬

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