두부조림 맛간장으로 칼칼하게 만든 두부조림

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로즈의 맛수다

두부조림 맛간장으로 칼칼하게 만든 두부조림

만만하면서도 누구나 좋아하는 두부조림

만드는 방법도 다양하지요~!~

다양한 방법 어떤 방법으로 해도 맛있는 두부조림

저도 남편도 무척 좋아하기에 마트에 가면 꼭 구입하는 식재료지요~!~

오늘은 맛간장과 고춧가루 넣어 간편하게 조림을 했지요~!~~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
양파 작은 것
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

맛간장
1/3컵 구매
물
1/4컵 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 두께 1cm 정도 굵기로 썰은 다음
키친타월로 살살 눌러 물기를 조금 제거해줍니다~!~

Tip:들기름만 사용하면 바로 탈수가 있어서
들기름과 식용유를 섞어준 다음 부쳐주면
더욱 고소하고 부드러운 두부조림이 된답니다~!~~

앞뒤 노릇노릇 부쳐줍니다~!!~~

두부를 부치는 동안 양파와 청홍고추는 송송 썰어놓고
맛간장에 있는 꼬마 표고버섯까지 준비한 다음
모든 양념을 넣어 잘 섞어줍니다~!~

기름에 노릇노릇 부친 두부를 냄비에 넣고
양파와 청홍고추 넣어준 다음 양념장을 부어줍니다~!~

국물이 자작해질 때까지 졸여주면 완성입니다
마지막에 참기름 후추 깨 소금 넣어서 불을 꺼주면
맛있고 부드러운 두부조림이 완성된답니다~!~

부드러운 두부조림 만들어 놓으면 밥을 더 많이 먹게 되더라고요~!@!!~~

백 선생 맛간장으로 만든 두부조림이라
맛간장에 있는 꼬마 표고버섯도 올려주었어요~!~!~

두부조림 관련 상품

등록일 : 2017-11-21 수정일 : 2017-11-21

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#두부조림 #양념장두부조림 #맛간장두부조림 #칼칼항두부조림

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