김치 수제비 만드는 법 김장김치로 얼큰하게~~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,239

상품목록

얼렁뚱땅오포댁

김치 수제비 만드는 법 김장김치로 얼큰하게~~

휴일 점심메뉴로 추천해요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[수제비반죽재료]

밀가루
2컵 구매
미온수
1/2컵 구매
올리브유
약간 구매
소금
약간 구매

[얼큰수제비재료]

김장김치 묵은지
1/4쪽 구매
집간장
2큰술 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김치 수제비 만드는 법 시작해 볼께요
대하구이 해 먹고 남아있던
새우 머리는 냉동실 보관해두고
육수로 활용한답니다
멸치와 새우 머리, 다시마 넣고
수제비 반죽해서 숙성 시킬동안
먼저 육수를 만들기 시작했답니다

밀가루 반죽할 때 올리브유를 넣어주면
반죽이 찰져 수제비를 더욱 쫄깃하게
드실 수 있다는 깨알 Tip

밀가루 2컵에 올리브유와 소금 약간 넣고
1/2컵의 미온수를 넣어 반죽을
시작합니다

수제비 반죽 완성된 모습이네요
반죽을 많이 치댈수록
쫄깃함은 배가 되고
냉장고에 30분간 숙성시켜 주시면
쫄깃함의 완성체를
경험하실 수 있으니
잠시 냉장고로 고고

멸치 다시마 육수 끓어 완성된 모습

감자 한 개와 양파 반 개
그리고 마늘도 준비
감자를 넣으면 더욱 담백한 맛으로
즐길 수 있어 이용하는 재료들이랍니다

바닥을 드러내고 있는 김장김치 묵은지
얼큰 김치 수제비의 주재료입니다

완성된 멸치 다시마 육수에

썰어 놓은 김장 김치와 감자 넣고
집간장으로 간을 맞춘다음
먼저 팔팔 끓여줍니다

수제비 반죽은 얇게 떠서
넣는 것이 포인트
양파와 마늘도 추가하고
밀가루 익을 때까지 3-5분간만
더 익혀주면
주말 한 끼 식사로 충분한
얼큰 김치 수제비 만드는 법 완성

: 반죽에 올리브유 약간 넣는것이 포인트

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

sns

요리 후기 1

요리하는러블리 2018-11-18 16:50:18

맛있어요~^^

댓글 0

#김치수제비 #수제비반죽 #수제비만드는법 #김치수제비만드는법 #얼큰수제비만드는법

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(69)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(73)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(51)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(181)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(78)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.