넘나 쉬운 보양식 레시피 나주곰탕

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넘나 쉬운 보양식 레시피 나주곰탕

소고기 세가지를 목살 사태 양지를 삶아
만드는 곰탕이 나주곰탕이죠
근데 전 그냥 사태로만 했어요

날이 추워지니 국물요리만 땡기네요
이왕 만드는거 보양식으로 좋은걸
만들려고 해요

전 다대기 넣고 먹는 곰탕들보단 그냥
깔끔하게 다대기 안넣고 먹는걸
좋아하죠

그래서 이런 맑은 곰탕이 맛있더라고요
곰탕에 밥 말아 이번에 담근 알타리무와
양파절임만 있어도 식탁이 푸짐하게
느껴지네요

맑은장국 같은 나주곰탕~
집에서 푸짐하게 즐겨보세요^^

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버섯 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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사태는 물에 담가 핏물을 뺍니다
마늘 파뿌리를 다시망에 넣습니다
냄비에 쌀뜸물을 끓여 다시망 사태를 넣고 익힙니다

기호에 맞게 익으면 편으로 썰어놓습니다

계란에 밑간을 하고 풀어놓습니다

지단을 부칩니다

썰어놓습니다

뚝배기에 고기를 넣습니다

육수 버섯을 넣고 끓입니다

팔팔 끓으면 불을 끄고 지단 파를 듬뿍 올립니다

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등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#나주곰탕 #곰탕 #보양식 #한그릇 #탕 #한그릇요리

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