Name: 고추장야채볶음 연어 두부샌드
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 연어 6장; 양배추 1줌; 애호박 1/4개; 느타리버섯 조금; 고추장 1.5스푼; 매실액 2스푼

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유쾌한쩡이

고추장야채볶음 연어 두부샌드

두부와 연어 그리고 고추장에 볶은 채소를 넣고 만든 두부샌드입니다. 두부를 좋아라하는데 술안주로도 좋고, 한입에 먹기 좋아 만들어봤답니다. 속재료는 냉장고를 털어 아무 채소나 사용해도 좋아요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
연어
6장 구매
양배추
1줌 구매
애호박
1/4개 구매
느타리버섯
조금 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
매실액
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

두부를 키친타월을 이용해 물기를 제거 한 후 1cm 두께로 잘라서 준비합니다.

기름을 두른 팬에 노릇노릇 부쳐줍니다.

노릇노릇하게 구운 두부를 잠시 키친타월 위에 올려 기름기를 빼줍니다.

담백한 두부에 담백한 연어를 곁들이고 싶어 살짝 구웠답니다.

준비한 버섯과 야채를 후라이팬에 볶아줍니다. 채소 등 재료는 냉장고 속 아무 재료나 좋아요.

고추장 1.5스푼과 매실액 2스푼을 넣고 볶아줍니다.

고추장 양념으로 볶은 버섯과 야채를 접시에 잠시 둡니다.

두부 위에 연어를 올리고,

고추장 야채볶음을 조심스레 올립니다.

다시 두부를 위에 올려 두부샌드를 완성 합니다 ^^

고추장 야채볶음 연어 두부샌드 입니다.

두부의 고소함과 연어의 담백함, 그리고 고추장 양념으로 볶은 야채와 버섯의 매콤함이 절묘하게 조화를 이루네요!

두부를 좋아하는데 한입요리로 간편하게 먹을 수 있고, 아이들 간식으로도 영양만점이라 추천하고픈 요리네요.

: 연어같은 재료가 없더라고 담백한 두부에 참치를 넣어도 좋고, 냉장고 속 재료들을 고추장 양념에 맛나게 볶아 두부샌드로 먹어도 입맛 돋구는 한 입 요리가 될 것 같네요.

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등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

#두부샌드 #야채볶음 #단백질 #비타민 #무기질 #연어 #영양간식

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