모닝글로리볶음 만들기, 간단한 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,017

상품목록

가루씨

모닝글로리볶음 만들기, 간단한 밑반찬

아삭아삭 기분 좋게 씹히는 줄기와 부드러운 잎의 식감.
맛이 강하지 않고 담백하고 향이 거의 없어 부담스럽지 않아 삼삼하니 계속계속 먹게 되는걸요~♬ 그리고 맨 처음에 따로 볶은 마늘의 향과 달큼한 대파의 맛이 모닝글로리(공심채)에 더해져 이국적인 느낌이 확 난답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

모닝글로리는 잎 부분과 줄기 부분을 칼로 잘라 분리해주세요. 그리고 대파는 쫑쫑쫑 썰어주고, 마늘은 잘게 다져 준비해주시면 된답니다.

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 중불에서 마늘이 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

마늘 향이 솔솔 나기 시작하면, 모닝글로리 줄기 부분을 넣고 8분 정도 볶아주세요. (생각보다 줄기가 질기니 오랫동안)

아참, 이때 동시에 물을 2T 정도 넣어가며 볶아주세요. (중간에 살펴봤을 때 물이 부족하다 싶으면, 남은 2~3T는 알아서 추가해주면 된답니다)

절대 물을 한꺼번에 다 넣지 말고, 줄기가 타지지 않을 정도로만 .... 물을 조금씩 나눠 넣어 줄기를 익히는 게 오늘의 포인트!!!)

먹어보았을 때 줄기가 부드러워졌으면 모닝글로리 잎 부분, 굴 소스, 액젓을 넣고 2분 정도 볶다가,

잎까지 다 익었으면 불을 끄고, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.
줄기가 생각보다 잘 안 익으니 물을 나눠 넣어가며 타지지 않게 시간을 들어가며 정성스럽게 볶아주세요.

모닝글로리볶음 관련 상품

등록일 : 2017-11-06 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

샴cat 2018-06-04 01:16:10

태국에서 모닝글로리 먹었을때 너무 맛있었는데 공심채라는 이름으로 나온다는걸 알아서 너무 좋았어요^^ 가루씨님이 주신 레시피대로 줄기를 충분히 볶아서 부드러운 볶음반찬 먹었네요. 감사합니다^^

귀요밍 ㅋㅋ 2020-01-12 14:59:58

너무 쉽게 맛있게 할수있어서 좋았어요

공예사랑 2019-10-03 22:02:56

맛있게 먹었습니다. ♥

댓글 0

#모닝글로리 #모니글로리볶음 #공심채볶음 #밑반찬

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(439)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,036)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(102)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(26)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(24)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.