집밥백선생, 백종원의 콩나물 불고기 엄지척!!

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말랑이뽀

집밥백선생, 백종원의 콩나물 불고기 엄지척!!

냉장고에 먹고 남은 콩나물과 대패삼겹살이 있길래 집밥 백선생 백종원님의 레시피대로 만들어봤어요.
국민 식재료인 콩나물을 이용하여 총 재료비가 만원도 안들지만 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
대패삼겹살
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념장]

고추장
1T 구매
고춧가루
1T 구매
간마늘
1T 구매
맛술
1T 구매
진간장
1T 구매
설탕
1T 구매
깨
적당량 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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*콩나물과 대패삼겹살은 2:1의 비율로 준비해주세요.
*양념장에 들어가는 재료들은 모두 같은 비율로 준비해주세요.
*양념장은 미리 만들어주세요.
*깻잎과 새송이 버섯이 있으면 준비해주세요.
*고기의 종류는 중요하지 않지만 얇게 썰어진 걸로 준비해주세요.
*입맛에 맞게 취향에 맞게 가감하세요.

대파는 큼직하게 썰어주세요.

대파 1대

양파도 두툼하게 썰어주세요.

양파 1/2개

넓고 깊은 후라이팬에 콩나물을 담아주세요.

콩나물

넓고 깊은 후라이팬

그런 다음 손질한 대파와 양파를 올려주세요.
새송이 버섯도 준비했다면 어슷어슷하게 썰어서 같이 올려주세요.

손질한 대파, 양파

다음으로 대패삼겹살을 얹어주세요.
깻잎을 준비하셨다면 송송 썰어서 뭉치지 않게 풀어주세요.

대패삼겹살

준비한 양념장과 깨를 뿌린 다음 끓여주세요.
콩나물의 숨이 죽고 콩나물에서 나온 물이 자작해질 때까지 끓여주세요.

양념장, 깨

중불

그릇에 담아내면 완성이에요.

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2017-10-31 수정일 : 2017-11-01

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레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

댓글 0

#대패삼겹살요리 #콩나물불고기 #콩나물요리 #백종원콩나물불고기 #집밥백선생 #콩나물불고기 #백종원레시피 #집밥백선생 #콩불백종원 #콩불만들기 #콩불레시피

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