만만해서 좋은반찬 매콤매콤 어묵볶음

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만만해서 좋은반찬 매콤매콤 어묵볶음

냉동실에 보니 어묵이 한 봉지 있네요.
그렇담 매콤하게 어묵볶음이나 해볼까? ㅎ
오랜만에 어묵볶음 합니다.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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어묵은 끓는물에 넣고 잠시 두어 기름기 빼 줍니다.

채에받혀 물기빼고 먹기좋게 썰어 준비합니다.

고추기름에 대파, 다진마늘을 넣고 충분히 볶아 줍니다.
대파는 냉동했던 것 사용해요.
고추기름 없으면 다른오일 사용해도 됩니다.

어묵을 넣고 쉐킷쉐킷~~
잠시 볶다가 고춧가루 2.5T를 넣고 물 조금 부어 겉돌지 않도록 잘 섞으며 볶아 줍니다.

매콤한 냄새 올라오며 맛있는 냄새가 나네요.
올리고당, 참기름 둘러 마무리해요.
견과류 굵직하게 썰어 올렸습니다.
없으면 패스~ ㅎㅎ

: 고춧가루 넣으면 재료와 잘 어울리지 않아 겉도는데요.
물 조금씩 넣으며 겉돌지 않게 볶아줍니다.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2017-10-29 수정일 : 2017-10-30

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레시피 작성자About the writer

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#어묵볶음 #매콤 #어묵볶음 #만만한반찬

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