마성의 밥도둑/한우 감자짜글이

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마성의 밥도둑/한우 감자짜글이

별 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱 비우게 되는 찌개 한우 감자짜글이랍니다.
한우는 누린내가 전혀 나지 않아 따로 밑간안하고 넣어도 잡내없이 고소하고 맛있어요~
밥위에 올려 밥비벼 먹으면 폭풍 숟가락질을 하게 되는 마성의 찌개 한우 감자짜글이 소개시켜 드릴게요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우
100g 구매
감자
2개 구매
햄
1캔 구매
애호박
1/3개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1개 구매
다시마 육수
3컵 구매

[양념]

고추장
1/2개 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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한우와 재료를 준비해 주세요~

다시마 1장 넣고 참치액젓 1스푼 넣고 10~15분 정도 끓인 다시마 육수 준비해 주세요~

귀찬을때는 다시마만 담가 우려내도 좋고 그것도 귀찬으면 그냥 물 사용하면 되요~

한우는 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 두세요~
한우는 누린내가 전혀 없어 밑간은 생략해도 된답니다ㅎㅎ

감자도 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 두세요~

애호박과 양파도 감자와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

햄은 끓는 물로 샤워 시킨 후 반으로 잘라 반은 먹기 좋은 크기로 썰어 두고 반은 지퍼백에 넣어 손으로 눌러 잘게 뿌셔 주세요~

청양고추는 송송 썰어 두고 대파는 어슷하게 썰어두면 재료 준비 끝~~

냄비에 다시마 육수를 부어 감자를 넣고, 된장 풀어 준 다음 잘게 부순 햄 넣고, 고추장을 넣고, 풀어 준 다음 한우 넣고, 냄비뚜껑 닫은 후 10분 정도 끓여 주세요~

양파와 애호박 넣어주고 고춧가루와 국간장 넣어 주고, 모자란 간은 소금으로 한 다음 5분 정도 더 끓여 주세요~

맛술과 다진마늘 넣고 햄을 올려 주세요~

청양고추도 넣구요~

대파 넣어 한소끔 끓여 마무리 하면 감자짜글이 완성되요~

: 어린이 입맛을 가지고 계신분은 설탕 약간 넣어줘도 괜찬아요ㅎㅎ

소고기감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2017-10-25 수정일 : 2017-10-26

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#한우 #감자짜글이 #한우찌개 #한우요리 #한우 #한우 #국물요리 #감자 #짜글이 #짜글이 #찌개 #한우 #짜글이

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