다이어트에 도움이 되는 꼬시래기 비빔밥

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lee쉐프

다이어트에 도움이 되는 꼬시래기 비빔밥

해조류에는 각종 영양소가 풍부하고 다이어트에도 좋다고 합니다.
오늘은 꼬시래기로 비빔밥을 만들어 보았습니다. 소화에도 부담없고 신선하고 맛있는 꼬시래기 비빔밥입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
꼬시래기 200g
1.5공기 구매
쑥갓
4줄기 구매
영양부추
1/5단 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
초고추장
적당히 구매
들기름
적당히 구매

[꼬시래기양념]

초고추장
2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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쑥갓과 영양부추는3~4cm정도 길이로 썰고, 홍고추, 풋고추는 어슷 썰어 놓고, 양파는 채썰어 물에 담갔다 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

꼬시래기는 물에 20분정도 담가두었다가 끓은 물에 살짝 데쳐서 찬물에 씻어준 후

꼬시래기도 3~4cm길이로 썰어 그릇에 담고 위의 분량의 꼬시래기 양념을 넣고 버무려 줍니다.

완성!
그릇에 밥 1/2공기를 담고 양념한 꼬시래기도 1/2공기를 담고, 그위에 양파, 영양부추, 쑥갓, 홍고추, 풋고추를 올려줍니다.

초고추장과 들기름은 기호에 따라 넣어 비벼드시면 됩니다.

: 꼬시래기는 염장한 경우 찬물에 담가 짠맛을 빼야 됩니다. 간을 보시고 물에 담가두는 시간을 가감해주세요.

꼬시래기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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