Name: 뚝배기 계란찜 반찬 없을때 딱 좋아요~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 청주 2큰술; 새우젓국물 1큰술; 물 (계란물의 1/2양); 송송썬파

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뚝배기 계란찜 반찬 없을때 딱 좋아요~

냉장고 문을 열고 한참을 둘러봐도 딱히 반찬이 없을때... 뭘 해서 먹어야 하나 고민될때... 그럴때 좋은 반찬이 있어요, 바로 뚝배기계란찜 이랍니다. 계란 3~4개만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 쉬운 요리로 보글보글 식사내내 뜨끈하게 먹을 수 있는 계란찜 이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

계란에 새우젓국물 1큰술과 청주 2큰술을 넣어 섞어 가며 풀어서 뚝배기에 부어 줍니다.

계란물의 1/2정도의 다시마물을 부어 주고 송송 썬 파를 넣어 줍니다.

불위에 올려서 저어가며 끓여 줍니다. 바글바글 끓으면서 달걀물이 뭉치기 시작하면( 계란물이 약 70%정도 익었을때 ) 불을 최대한 약하게 줄여주고 움푹한 그릇이나 뚜껑으로 덮어서 약 2분 정도 더 끓여 줍니다.

불을 끄고 약 2분 정도 뜸을 더 들여 준 후 뚜껑을 열고 송송 썬 파나 통깨를 흩뿌려 주면 된답니다.

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등록일 : 2017-10-20 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 5

하꿈이 2017-12-12 22:16:51

레시피 보고 그대로 만들었는데 간도 딱 맞는 맛있는 계란찜이 완성되었어요. 맛있게 잘 먹었습니다^^ 근데 저는 봉긋한 계란찜이 안되더라고요~ 계란물과 육수 양에비해 뚝배기가 너무 커서 그랬던 걸까요?^^;

민민댁 2017-11-13 15:56:39

맛있게잘먹었습니다 감사합니다

왕순돌이 2018-03-11 19:24:36

잘먹었읍니다.감사합니다

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#뚝배기계란찜 #계란찜

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