Name: 새우스파게티
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스파게티면 4인분; 스모크햄 3조각 (크고 얇게 잘라); 냉동알새우(흰다리 새우살) 10~15개; 옥수수 통조림 3~4T; 식용유(올리브유) 3~4t; 토마토스파게티소스 4T

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snow79

새우스파게티

양식 식사로 Gooood!
새우 스파게티를...!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

토마토스파게티소스
4T 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 새우살 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

스파게티면을 한 손으로 작게 잡을 만큼 한움큼이 (4인분)정도 나온다.
큰 냄비(큰 웍)일명 궁중팬에 물의 양을 4인분기준으로 팬의 1/2정도 부은 후 끓인다.
물이 끓으면 스파게티면을 부채살모양으로 팬 물에 담은 후 면이 풀어져서 부들부들해질 정도로 중센불에 15~20분간 끓인다.

스모크햄은 옆에 사진과 같이 네모지게 작게 썰어둔다.

끓은 스파게티면을 체에 받쳐서 흐르는 찬물에 식힌 후 팬에 다시 넣고 식용유 3~4t넣고, 썰어둔 햄과 해동시킨 알새우를 넣고 다시10~15분간 중간불로 더 볶아준다.
알새우가 익을때까지 볶는다.

*올리브유가 있으면 더 좋다.
*알새우가 분홍 붉은빛을 띄면 익은상태이다.

토마토 스파게티소스를 넣고 소스가 면에 베이도록 고루 섞는다.
완성!
접시에 볶은 토마토소스 스파게티면과 알새우와 햄과 옥수수로 플레이팅하여 담는다.

* 옥수수통조림은 볶지않고 볶은 스파게티면에 나중 넣어 플레이팅한다.

: * 햄과 알새우를 별도로 볶아 익힌 후 스파게티면을 나중에 넣어 볶아도 된다. (같이 볶을 때 보다 볶는 시간을 단축시킬 수 있다)
* 알새우는 되도록 해동시킨 후 볶도록해야 시간이 단축되고 알새우도 잘 익고 햄과 면도 잘 익는다.

새우스파게티 관련 상품

등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2017-10-19

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snow79

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