Name: 깍두기 담그는법~ 다오네 장아찌 원액으로 아삭한 깍두기 담그는법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무우; 장아찌원액; 멸치액젓; 발효액; 고구가루; 양파; 마늘; 파

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다오네

깍두기 담그는법~ 다오네 장아찌 원액으로 아삭한 깍두기 담그는법

깍두기 담그는법~ 다오네 장아찌 원액으로 아삭한 깍두기 담그는법 무농약으로 키운 자색 무우 맛이 들었나 해서 깍두기 담아 보았어요 자삭 무우 단맛이 들었을때 과일처럼 먹으면 맛잇는데 아직 서리가 오지 않아서 매운맛이 있고 단맛이 덜 하더라구요 하여 깍두기 담았는데 아삭하고 넘 맛이 있네요^^ 다오네 장아찌 원액으로 아삭한 깍두기 담그는법

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

아삭하게 무우를 적당한 크기로 잘라서 소금에 절여줍니다~

다오네는 좀 큼직하게 담았어요~ 자색 무우 2개,일반 무우 1개를 썰어서 천일염에 절여줍니다 무우를 절일때 너무 오래절이지 마세요 국물까지 버릴게 없으니 가능하면 무우에 단맛이 빠지지않고 적당히 절여서 담으시는것도 좋아요.

무우가 절여지는 동안 양념을 준비합니다 다오네 장아찌 원액 3,멸치 액젓 3, 복숭아 효소 3, 고춧가루 4, 마늘 3, 생강 1, 양파 3개와 쪽파도 넣고 잘 버무려주세요.

양념을 준비하는 동안 무우가 적당히 절여졌네요 소쿠리에서 물기를 빼주고 준비한 양념에 넣고~~

살살 버무려주면 아삭하고 맛있는 깍두기가 만들어진답니다.

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등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2017-10-19

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레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

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