김치 담는 방법이 가장 간단한 쪽파김치

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밥수이

김치 담는 방법이 가장 간단한 쪽파김치

안녕하세요 외출 후 돌아오는 길에 마트에 들러 장을 보는데 쪽파 작은단 1단에 500원 ㅋ 그래서 냉큼 4단을 집어 들고 알타리 4단이랑 함께 룰루랄라~ 열심히 손질해 쪽파김치부터 맛있게 담았답니다^^ 먹음직스럽게 담아 하루만 지나도 입맛에 딱 맞는 알싸한 파김치 또한 담는 방법도 편해 빠르게 담아 맛있게 먹을 수 있어 더욱 좋은 것 같아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파 작
3단 구매

[양념]

고춧가루
1.5컵 구매
멸치액젓
2/3컵 구매
새우젓
1수저 구매
매실청
3수저 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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너무나도 착한 가격에 가져온 쪽파 3단을 먼저

뿌리는 깔끔하게 잘라주고 누렇게 뜬 끝부분은 잘라내고 껍질을 벗겨 손질하고는

깨끗이 씻어 채반에 바쳐놓고 물기를 빼준 다음

멸치액젓 2/3컵을 부어 쪽파를 살짝 절여줍니다. 이때 뿌리 부분이 굵으면 한쪽으로 기울여 뿌리 부분 먼저 절여주면 좋아요. 저는 뿌리 부분도 여리디여려 서로 엇갈려 멸치액젓을 부어 20분 정도 후 뒤집어준 후 총 40분간 숨만 죽을 정도로 절여주었답니다^^

쪽파는 절이지 않고 담을 수 있기에 숨이 어느 정도 죽었으면 따로 양념을 하기보다는 한쪽으로 쪽파를 밀어놓고 절여주었던 멸치액젓 국물에 고춧가루 1컵 반을 넣어주고 매실청 3수저와

새우젓 1수저 그리고 통깨 2수저를 넣어

잘 섞어 버무려주고는

쪽파에 양념을 바르듯 살살 버무리면 완성^^

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2017-10-18 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

포토 리뷰 4

요리 후기 11

달총달총 2018-03-08 22:10:02

풀안쑤고 후다닥만들었네요~^^ 전 실수로 매실을많이넣어 좀달긴했지만 맛있어용

쉐프의 한마디2018-03-09 18:08:52

그러셨나요 ~그래도 맛있게 담아 드셨을듯 고맙습니다^^

예쁜 2018-12-17 08:43:44

쪽파2단으로담아고모도주고했는데 저희고모가맛있다고하내요22련만에 성공한것같아요

초쿌릿 2019-03-09 00:42:07

잘먹을께요~~^^ 쉽게가르쳐줘서감사해요~^^ 몇가지 추가했어요^^

콘칩발바닥 2019-11-18 20:03:04

간단하게 할 수 있어서 좋아요~!! 맛있게 익었으면 좋겠어요~

기미요 2019-05-07 19:19:21

매실이 없어서 설탕 넣엇는데 그래도 맛잇을거 같아요

마반 2019-11-03 11:33:53

간단레시피 찾다 잘보고 활용 했네요

쥴리123 2018-09-29 21:36:54

쉽게 요리했어요 감사드립니다

쉐프의 한마디2018-09-30 16:44:04

맛있게 잘 담으신것같아 저도 너무 감사드립니다^^

쿠맘 2020-10-19 16:03:46

레시피보고 맛있해 했어요

오렌지 2023-12-16 14:44:09

맛있어져라~ ㅎㅎㅎ

ᆞjung1573@lyco.co.kr 2023-11-15 17:09:45

쉽게 따라했어요~~^^

roayounga 2018-11-13 23:06:32

진짜맛있어요~^^♡

쉐프의 한마디2018-11-18 22:42:32

맛있게 드셔어 저도 감사드립니다^^

댓글 12

#쪽파 #쪽파김치 #파김치 #맛있는밥상 #집밥 #쪽파김치 #담을때는 #마늘과 #생강을 #넣지않아야 #쓴맛이 #나지 #않습니다

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