보약먹는듯 땀이 나는 가오리애탕

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보약먹는듯 땀이 나는 가오리애탕

저번에 칭구들 모임에 가리찜을 해주고
남겨놓은 가오리내장인 애로 탕을 만들었어요

애탕하면 꼬리꼬리한 맛이 날것 같아
걱정했는데 전혀 그렇진 않네요
아마도 삮힌게 아니라서 그런건가봐요
단지 좀 쌉싸리한 맛이 있네요

그래도 청국장 조금 풀고 부추를 듬뿍
넣고 먹으니 꼭 보약먹는 느낌이더라고요
세번에 나눠 혼자 다 먹었는데 먹을때마다
땀이 나고 속에서 열이 나는거
같던데 이유가 있는건지 모르겠지만
무튼 잘먹었지요

이제부턴 가오리나 간재미 내장 버리지
말고 끓여 먹어야겠어요^^

3인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가오리애탕
1공기 구매
부추
구매
쌀뜨물
1대접 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 물을 끓입니다

애를 준비합니다

물이 끓으면 청국장 고추가루를 풉니다

애를 넣습니다

부추를 길게 썰어놓습니다

나머지 양념을 하고 모자리는간은 소금으로 기호에 맞게 합니다

다 익으면 불을 끄고 다시 부추를 넣습니다

식탁에 냅니다

: 가오리찜--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6847248&medium=copy&source=share

가오리애탕 관련 상품

등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#가오리애탕 #애탕 #애탕국 #가오리애탕국

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