급! 추워진 날씨에 따뜻하고 얼큰하게♥ 고추짜박이

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급! 추워진 날씨에 따뜻하고 얼큰하게♥ 고추짜박이

고추 팍팍 넣어 바글바글~ 끓여서
따뜻하고 얼큰하게 집밥을 즐겨 BoA YO~

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

꽈리고추
1주먹 구매
청양고추
2개 구매
통마늘
3개 구매
쌀뜨물
약간 구매
대파
10cm 구매

[양념 재료]

새우젓
2T 구매
들기름
1T 구매
액젓
1T 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 따고 반으로 자른다.

꽈리고추 1주먹

통마늘은 편으로 썰고 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

청양고추 2개, 통마늘 3개, 대파 10cm

뚝배기에 반으로 자른 꽈리고추와 새우젓, 편마늘, 대파를 넣고 쌀뜨물을 자박하게 붓는다.

꽈리고추 1주먹, 새우젓 2T, 편마늘, 송송 썬 대파, 쌀뜨물 약간

3에 들기름, 청양고추, 액젓을 넣고 끓인다.

들기름 1T, 송송 썬 청양고추, 액젓 1T

간은 새우젓과, 액젓으로 조절한다.

끓어오르면 가스불을 끄고 들기름을 살짝 넣어 완성한다.

들기름 약간

고추짜박이 관련 상품

등록일 : 2017-10-12 수정일 : 2017-10-13

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

이이유미 2017-12-22 18:32:57

너무,,,,짜요,,,,,, 새우젓 혹시나 싶어 한스푼 반 넣었는데도 너무짜서 물계속추가했어요,,

쉐프의 한마디2017-12-27 18:19:26

에고.. 입맛에 너무 짜셨군요.. 이외에도 뜨끈한 국물요리가 많은데요. 입맛에 맞게 간을 조정하셔서 맛있게 드시길 바래요.

ll푸푸ll 2020-01-19 20:49:57

티비로볼땐 맛잇어보여서 검색해서 만들었는데요 너무너므 짜서 맛보고 진짜깜짝 놀랬어요 물도좀더넣고해도 수습이안되서 ㅜㅠ 저는 레시피 대로 했는데 간을좀 보시고 액젓이나 새우젓넣으세요

댓글 0

#요리 #음식 #레시피 #고추 #짜박이 #집밥 #백선생

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