냉장고 속 남은 재료를 듬뿍, 맛도 모양도 예쁜 콥 샐러드

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(주)진주햄

냉장고 속 남은 재료를 듬뿍, 맛도 모양도 예쁜 콥 샐러드

주언니의 이번 요리는 '콥 샐러드'에요. 여기서 잠깐, 콥 샐러드가 생소한 분들을 위해 부가 설명을 해드리자면.. 콥샐러드 (시저샐러드) 주방에서 남는 재료로, 각각의 재료를 다진 뒤 샐러드로 만들어 먹는 미국식 샐러드 콥 샐러드는 1930년대 레스토랑을 운영하던 미국인 '로버트 하워드 코브' 셰프가 냉장고에서 남은 재료로 만들어 판매하였고, 그 이후 '콥 샐러드'로 불리기 시작했답니다 :) 무척이나 예쁘게 담을 수 있어서, 손님 초대용으로도 훌륭한 이 요리, 시작해볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진주햄 드라이에이징베이컨
10줄 구매
닭가슴살
2개 구매
로메인
1개 구매
계란
2개 구매
아보카도
1개 구매
토마토
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[샐러드소스]

다진 양파
1/2개 구매
사과식초
1/4컵 구매
디종 머스타드
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
올리브 오일
1/4컵 구매
후추
1/4작은술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가장 먼저, 진주햄 드라이에이징 베이컨을 준비하고 2cm 크기로 잘라주세요

가열된 팬에 베이컨(진주햄 드라이에이징 베이컨)을 바싹하게 구워주세요. 그 후에, 종이타월에 올려 기름을 제거해주세요:)

닭가슴살에는 소금과 후추를 적당량 넣어 잠시 재워두시구요-

닭가슴살에 소금, 후추 간을 해 잠시 재워놓을 동안,계란을 삶아 보도록 해요.
삶은 계란 2개는 12분이면 충분히 삶아져요 :)

자, 구워볼까요? 베이컨을 구운 팬에 닭가슴살을 앞, 뒤로 노릇하게 구워주세요.

샐러드 재료들을 주사위 모양으로 예쁘게 잘라주세요 샐러드 재료에는,
로메인, 토마토, 아보카도, 삶은 계란, 구운 닭가슴살, 그리고 베이컨이 있겠네요 :)

샐러드 소스를 준비해볼까요? 샐러드 소스는 다진양파, 사과식초, 디종머스타드, 올리브오일, 소금, 후추를 넣어 만들어주세요 :)

모든 재료와 소스가 준비되었고, 예쁜 샐러드 그릇에 가지런히 놓아주시면 완성-!

콥샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2024-07-25

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제품: 육공방 드라이에이징 베이컨

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