Name: 갈치조림 남대문 부럽지 않은 갈치조림 맛있게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 갈치 5쪽; 감자 2개; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 대파 1개; 진간장 1큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강술 1큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 2~3큰술; 쌀뜨물 3컵; 양파청 2큰술 (생략가능)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,152

로즈의 맛수다

갈치조림 남대문 부럽지 않은 갈치조림 맛있게 만드는 법

갈치조림, 갈치조림 맛있게 만드는 법
남대문 부럽지 않은 갈치조림 맛있게 만들었어요
얼마 전 만들어 먹었던 갈치조림 이제야 정리했네요~!~~
요즘 딱 먹기 좋은 맛있는 갈치조림
조림을 한 다음 국물에 밥 비벼 먹으면 정말 맛난 갈치조림입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
5쪽 구매
감자
2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매

[재료]

진간장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1큰술 구매

[재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2~3큰술 구매
쌀뜨물
3컵 구매
양파청 생략가능
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 큼직한 것으로 2개 준비한 다음 굵직하게 썰어서 준비했어요~!~
양파도 자색양파가 있어서 자색양파를 채 썰어 준비했어요
고추는 어슷하게 썰어서 준비했어요~!~~
쌀 뜻물을 사용하면 비린내도 잡아줄 수 있어서
쌀 듯 물에 모든 양념을 풀어주었어요~!~
고추장을 조금 섞어서 끓이면 더욱 깊은 맛이 있고 맛나더라고요~!~

국물을 조금 넉넉하게 부어서 끓이면
나중에 밥 비벼 먹으면 정말 맛나지요~!~~
갈치를 오래 끓이면 살들이 부서지기 때문에
감자나무만 먼저 끓여서 중간 정도 익혀줍니다

갈치를 넣어서 끓이면 모두 맛나게 먹을 수 있어요~!~

갈치는 물론 맛나지만 감자나 무도 갈치 못지않게 맛나답니다~!~~

양념도 2번으로 나누어 감자조림을 할 때 반을 넣어주고
갈치를 넣고 나서 나머지 양념을 넣어주면 맛있지요~!~

갈치조림은 불 조절 잘한 다음
국물을 오래 끓여주어야 맛있기 때문에
갈치는 감자가 많이 익은 다음 갈치를 넣고 끓여주었어요~!~~

갈치조림은 여름에 땀을 줄줄 흘려가면서 먹어도 맛있고
요즘처럼 아침저녁 찬바람이 불때는 더욱 맛나답니다~!~!~

: 갈치조림할때 무나 감자는 미리 익혀준다음 갈치를 넣어서 끓여야합니다
그래야 갈치가 부서시지 않고 맛있게 조림을 할수 잇어요

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2017-10-07 수정일 : 2017-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#갈치조림 #갈치감자조림 #갈치조림맛잇게만드는법 #갈치조림황금레시피

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(34)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(31)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(21)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(21)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)