Name: 영양가 듬뿍, 두부 전 만들어보세요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 계란 2알; 소금 3꼬집; 후추 약간; 쪽파 조금; 당근 조금; 홍고추 조금

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9,243

귀뇽

영양가 듬뿍, 두부 전 만들어보세요.

영양가 많은 두부를 전으로 만들어서 고소한 맛 +1 추가해보세요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
계란
2알 구매
소금
3꼬집 구매
후추
약간 구매
쪽파
조금 구매
당근
조금 구매
홍고추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

저는 부침용 두부를 구매했구요.
두부는 너무 얇지않게 두툼하게 썰어주었습니다.

키친타올 위로 썬 두부를 펴주시구요.
그 다음 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
간이 스며들 수 있게 10-15분 정도 시간을 주세요.

계란 2알을 준비해주시구요.
계란 알 끈을 껍질을 통해 잘 빼주시구요.
쉐킷쉐킷 해주세요. 이때 살짝 짭쪼름한 맛을 위해서 소금 2꼬집정도 해서 같이 또 쉐킷쉐킷해주세요.

계란 옷에 예쁘게 들어갈 당근과 쪽파, 홍고추입니다.
먹기에 불편함이 없도록 잘게 다져주세요.

풀어놓은 계란에 잘 다져둔 당근, 쪽파, 홍고추를 넣어준 다음 다시 한 번 쉐킷쉐킷.

소금과 후추로 밑간을 해둔 두부를 밀가루 옷을 입혀주세요.
그 다음에 계란 옷을 입혀주시구요.
식용유가 잘 달궈진 후라이팬에 앞 뒤로 잘 부쳐주시면
이렇게 근사한 두부전이 완성 된답니다.

: * 키친타올 위에 두부를 올려두고 소금 간을 해주면, 키친타올이 물기를 잡아주기 때문에 훨씬 두부가 탱글탱글하다는 얘기가 있더라구요.
* 지나친 간은 오히려 자극적일 수 있으니 소금 간은 적당하게 해주세요.

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등록일 : 2017-10-05 수정일 : 2017-10-06

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레시피 작성자About the writer

귀뇽

귀뇽의 초보 요리, 쉽게 같이해봐요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

망나니 2020-08-19 13:11:55

그냥 부칠때는 괜찮은데 이렇게 부치니 속에가 생두부 그대로 그냥 두부익은 느낌인데 이게 맞는거죠? 아님 잘못한건가여 ..

멍텅구리배 2018-11-07 14:41:23

혼자 먹다보니 간단히 먹게 됩니다 한번 도전해봐야지

쉐프의 한마디2019-02-15 15:22:35

감사합니다^^

#두부요리 #두부전 #두부지짐 #명절전레시피 #전레시피 #두부 #간단한반찬 #명절

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