보글보글 맛있는 된장찌개 끓이기♪ 햄된장찌개

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yejib1112

보글보글 맛있는 된장찌개 끓이기♪ 햄된장찌개

고춧가루를 넣어 칼칼한 햄된장찌개입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[멸치육수]

다시마 5cm x 5cm
1장 구매
멸치
8마리 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요. 햄, 호박, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추도 큼직하게 썰어주세요.

햄, 호박, 양파, 청양고추

재료는 취향에 따라 가감해주세요.

뚝배기에 물 2.5컵을 붓고 다시마, 멸치를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.

다시마, 멸치

센불-중약불

약 15분 후, 육수재료는 모두 건져내고 된장 1.5T를 넣어 풀어주세요.

된장 1.5T

중약불

된장마다 맛이 다 다르니 우선 1.5T 넣고 맛보면서 조금씩 추가해주세요. 그리고 햄도 넣으니 처음에는 간을 살짝 약하게 맞춰주세요.

된장이 다 풀어지면 센불로 올려 호박을 넣어 주세요.

호박

센불

그리고 양파도 넣어 약 5분간 끓여주세요.

양파

센불

약 5분 후, 햄을 넣어 약 3분간 더 끓여주세요.

햄

센불

햄은 뜨거운 물을 부어 기름기를 한번 빼준 후 넣으셔도 좋아요.

그 다음 청양고추와

청양고추

센불

편 썬 마늘을 넣어 약 3분간 더 끓여주세요.

편 썬 마늘

전 다진마늘이 없어서 편 썬 마늘을 넣었어요. 다진마늘일 경우 아래 고춧가루와 함께 0.5T 넣어주세요.

그 다음 중불로 줄여 고춧가루 0.5T 넣어주세요.

고춧가루 0.5T

중불

마무리로 송송 썬 파를 올려 한소끔 더 끓이면 완성입니다.

파

중불

햄된장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-09-17 수정일 : 2017-09-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

댓글 2

#된장찌개 #햄된장찌개 #된장찌개끓이기 #햄 #통조림햄 #된장

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