Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

47,268
상품목록
main thumb
뽕림이

무화과잼 만드는 법 : 달콤하고 향긋한 제철과일 무화과로 풍성한 가을 보내기 ~

오늘은 무화과 열매를 이용해 맛있는 무화과잼 만드는 법을 알려드릴까 해요!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무화과 열매는 흐르는 물에 조심스레 헹궈준 뒤 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라줍니다.
(껍질째 사용하고 싶으신 분들은 세척을 좀더 꼼꼼하게 해주시는 게 좋겠죠?)
저는 덩어리가 살짝살짝 있는 잼을 만들고 싶어서 대충 칼로 4등분 내줬는데요.
덩어리 없이 고운 잼을 만들고 싶으신 분들은 믹서에 가볍게 갈아주시면 된답니다 ^^
무화과 500g에 설탕 250g을 넣고 대충 버무려준 다음 냄비에 내용물을 넣고 중불로 끓여주시면 무화과 열매에서 과즙이 퐝퐝 -
이제 약불로 줄여 은근한 불로 졸여주세요.
중간중간 저어주시는 거 잊지 마시고요 ^^
잼이 어느 정도 졸아들면 레몬즙 1 큰 술을 넣고, 조금 더 졸여주세요.
그리고 나서 잼 형태가 거의 완성됐다 싶으면 찬물에 잼을 약간 떨어뜨려주세요.
이때 모양이 흐트러지지 않고 그대로 유지되면 완성!
(너무 많이 졸이면 냉장보관 시 딱딱해져서 먹기 힘들어지니 주의해주세요 ^^)
딱 알맞은 농도의 무화과잼이 완성된 것 같아요!
얼핏 보면 씨도 그렇고 색깔도 그렇고 딸기잼과 비슷해 보이죠? ^^
아들 유치원 하원 시간에 맞춰 토스트도 노릇하게 구워 무화과잼 듬뿍 발라 건네니 한 입 먹고 엄지 척!!
원래 미니가 잼 종류를 참 좋아하긴 하지만 이렇게까지 반응이 폭발적이었던 적이 없는데, 무화과잼이 입맛에 딱 맞는지 이날은 무화과잼 듬뿍 바른 토스트를 두 장이나 폭풍 흡입하더라고요 :)
단백질 분해 효소가 많이 들어 있어 고기 먹은 뒤 소화를 도와주는 무화과 열매 -
풍부한 팩틴 성분으로 변비 예방에도 좋다고 하니 변비로 고생하는 분들은 가을이 가기 전, 제철과일 무화과 열매의 도움을 받아 변비 탈출해보시길 바라요 ^^

등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2017-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 7
요리 후기 11

오렌귤 2018-08-28 20:48:29

잼은 늘 오래걸리지만 손수 만든 잼은 정말 맛있는거 같아요! 레시피 덕에 색이 예쁜 무화과잼 만들었습니다~! 

6,719 박혜진(성초) 위원 2024-03-10 20:42:15

냉동실에 사둔 무화과가 넘 많아 고민중이었는데 맛있는 잼 만들어 일석이조! 너무 맛있어요. 전 설탕을 조금 덜 넣었어요. 감사합니다. 

-웅이맘♡ 2021-11-05 10:30:23

오늘 아침 아들래미 유천 보내고 쿠팡서 주문한 무화과로 잼을 만들어 보았는데 완전 만족입니다~^^ 무화과잼은 처음인데 생각보다 느므느므 맛있어요!!! 레시피 감사합니다 저두 오후에 하원하는 아들래미에게 오늘 만든 무화과잼에 갓구운 식빵 간식으로 준비해야겠어요☺ 

댓글 0
파일첨부
열무김치 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
오징어무국 맛보장 레시피
더보기
대구탕 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
계란국 맛보장 레시피
더보기
소떡소떡 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피