Name: 상그리아[sangria] 만들기
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 레몬 1개; 자몽 1/2개; 자두 2개; 와인 600ml; 얼음 취향껏; 탄산수 500ml

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상그리아[sangria] 만들기

상그리아는 에스파냐의 대중적인 술로
여러가지 과일을 넣어 차게해서 마시는 칵테일의 일종입니다

적포도주, 오렌지주스, 소다수를 섞은 후
오렌지, 레몬을 얇게 썰어 넣는데요
제철에 나는 비교적 단단한 과일을 이용하면 됩니다

차게해서 마시는 것이 포인트 입니다

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
1개 구매
자몽
1/2개 구매
자두
2개 구매
레드와인
600ml 구매
얼음
취향껏 구매
탄산수
500ml 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 자몽 손질법

▶ 자두 보관법

조리순서Steps

상그리아는 과일을 껍질째 사용하는 것이므로 잘 씻어야 되는데요
베이킹소다로 문질러 씻고 식촛물에 담궜다 사용해요

레몬, 자몽, 자두 준비했어요
얇게 슬라이스 합니다
자두는 과육이 부드러워 사용할까 말까 하다가 사용해요

용기에 과일을 모두 담아요
저가의 와인이나 먹다남긴 와인 사용하면 됩니다
저는 남긴 와인이 있어서 사용해요

과일에 와인을 부은 후 뚜껑덮어
냉장고에 2시간에서 반나절 정도 두었다가 마시면 됩니다
저는 하룻밤 두었어요
무알콜 상그리아를 원하면 와인대신 포도주스 사용해도 됩니다

하룻밤 숙성시킨 상그리아 완성입니다
차게 마시는게 포인트~~
얼음 넣고 시원한 탄산까지 준비 완료

상그리아부터 컵에 따르고 탄산도 부어 줍니다
얼음도 넣었어요
탄산의 양은 기호에 따라 가감하면 됩니다

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등록일 : 2017-08-31 수정일 : 2017-08-31

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

#상그리아 #sangria #와인 #칵테일

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