열무김치 담그는법 장아찌원액으로 물르지 않는 열무김치 담그는법

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다오네

열무김치 담그는법 장아찌원액으로 물르지 않는 열무김치 담그는법

열무김치 담그는법 열무김치 담그는법 장아찌원액을 이용하여 아삭하고 물르지 않게 담그는법 소개합니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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열무를 먼저 손질하여 줄기를 하나씩 떼어 적당한 크기로 잘라주세요.

큰다라에 열무를 물에 살짝 행구어 소금을 넣고 절여주세요.

열무를 살살 다루어 주시는것 다들 아시지요 너무 문질러 앃으면 풋내가 나는건 주부님들은 다아실것이라 생각합니다~~ㅎㅎ 깨끗히 씻어 물기가 빠지는 동안 국물과 야채를 준비합니다.

양파는 채를 썰어서 준비합니다.

당근, 고추도 채를 썰어주시구요~~

열무와 준비한 야채들을 살살 혼합해주세요 아니 어느정도 숨이죽은후에 섞어주셔도 되구요 잘못하면 주무르게 되어 풋내가 날수도 있으니 살살~~ㅎㅎ

다오네장아찌원액 다래,오디를 발효하여 만들었구요. 모든야채에 부어만 주면 장아찌를 담을수가 있으며 김치에 사용하면 김치가 무르지 않고 아삭함이 살아있습니다. 오이냉국 파절이등에도 사용하세요~~

다오네장아찌원액,블루베리시럽,소금,생강,마늘을 갈아서 물을 넣고 국물을 만들어주세요.

준비한 모든 야채에 국물을 부어주세요 처음엔 야채가 숨이 죽지 않은게 있어서 용기에 가득할수가 았으니 다오네는 여기에서 잠시 숨을 죽일것입니다~`ㅎㅎ

준비한 애재에 국물을 부어주세요~~

참깨도 듬뿍 넣고~~몇시간후에 용기에 담아 숙성시켜주세요~~

: 2일이 지나니 맛있게 숙성이 되었습니다~~ 열무김치 담그는법 간단하고 쉽지요

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등록일 : 2017-08-23 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

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#열무김치 #담그는법 #열무물김치 #담는법 #다오네장아찌원액 #다오네만능간장

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