돼지고기 숙주볶음_매콤Ver. #청양고춧가루의전설

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우니집밥

돼지고기 숙주볶음_매콤Ver. #청양고춧가루의전설

10년전 알게된 맛있는 돼지고기와의 첫 만남!
너무 맛있어서 잊을수없었던 돼지고기 볶음 +
숙주넣고 매콤하게 만들어봤어요~

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
500g 구매
숙주
250g 구매
대파
1줌 구매

[양념]

[고기밑간]

진간장
1T 구매
맛술
1T 구매
후추
조금 구매
소금
0.5T 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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준비된 고기밑간 양념으로 고기 밑간하기

양념장 만들어서 냉장고에 숙성시키기

대파를 이용해 파기름 내기

숙성시킨 돼지를 꺼내어 파기름에 볶기

돼지고기가 반쯤 익었을 때 양념 1/2넣고 같이볶기

돼지고기가 거의 다 익었을 무렵 숙주와 남은 양념을 넣고 센불에 볶기

: 저희집은 해산물파라서 육식을 잘 하지않았는데,
이 돼지고기숙주볶음 덕분에 맛있는 저녁 잘 먹었답니다 :D

돼지고기숙주볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-10 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer

제시의 일상이야기 블로그를 운영하는 요리좋아하는 집순이입니당 ♥

포토 리뷰 4

요리 후기 10

triplej**** 2018-08-31 13:37:25

맛있게 잘 먹었습니다. 파기름 안내도 될것 같아요 기름이 엄청 나와서 기름 안두르고 했는데도 기름이 한강 ㅋㅋㅋ 고기 한번 볶으고 기름 뺀다음에 양념 넣으면 더더 맛있을것 같아요 다음에 그렇게 도전해 보려구용 ㅋㅋ

쑨블리 2021-09-01 19:35:34

숙주 너무많이넣긴했는데 레시피 감사합니다. 맛술대신 맥주넣어도 괜찮네요

살랑이 2019-08-17 10:40:29

오늘아침 해먹었는데 맛있네요~ 대파 없어서 양파넣고 했는데 그래도 맛있었어요 파기름내고 했으면 더 맛있었을듯 덕분에 맛나게 먹었습니다~

홍시람 2018-07-20 16:07:26

숙주 비린맛이 나지 않을까 걱정했는데 완전 맛있었어요!!

백승호(쿼바디스! 자기십자가..) 2020-09-09 16:34:03

여러 야채를 더 활용해도 맛있네요

란.. 2023-09-13 20:22:22

맛있어요... 감사합니다

재현이 ♡ 2022-01-08 14:10:24

맛있게 잘먹었습니다

로미롬 2017-10-12 18:29:10

맛있어요

juju 2022-02-16 19:29:37

맛나요^^

MinJi 2018-04-25 09:12:44

혼자 먹는거라 레시피의 재료량을 절반씩했더니 좀 달달해졌어요. 혼술안주로 잘 먹었어요.

댓글 0

#돼지고기숙주볶음 #매운돼지고기 #돼지고기요리 #두루치기레시피 #돼지두루치기황금레시피

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