[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

이번 여름휴가 때는 호캉스를 즐겼는데

호캉스에 꽃이라 할 수 있는 호텔 조식을

어떤 사정으로 셀프로 준비해 먹었어요.

호텔에서 먹었으니 호텔 조식. 집에서 먹음

간단한 아침 메뉴! ㅎㅎ 주말 아침 가끔은

이렇게 밥 안 하고 호텔 조식처럼 간단하고

기분 좋게 출발하는 것도 좋을 것 같습니다.

간단한 아침 메뉴

호텔 조식처럼 기분 좋게.

달걀, 아스파라거스, 브로콜리, 식빵, 올리브유,

소금, 후추 (기타 : 낫또, 우유, 요거트, 주스 등)

일단 호텔에 아무것도 없고 급하게

준비해서 많은 재료는 준비하지 못했으나

간단한 아침 메뉴의 핵심 키워드는 역시

"간단한"이기 때문에 재료도 간소하게! ㅎ

그래도 단백질, 탄수화물, 비타민, 유산균

등 영양소는 골고루 챙겨야겠죠? ㅎㅎ

아스파라거스는 질긴 밑동 3cm 정도를

잘라주고 브로콜리는 먹기 좋은 크기로

손질한 뒤 뜨거운 물로 살짝 데쳐주세요.

달걀 요리는 스크램블 에그. 예전에

프랑스식 스크램블 에그 레시피도 소개

했었는데 오늘은 그냥 한국식. ㅎㅎㅎ

아침 메뉴답게 간단함에 충실하기로!

팬에 올리브유를 충분히 두르고 중불로

적당히 달궈주세요. 달걀은 순식간에 확

하고 익어버리기 때문에 너무 센 불에서

조리하면 스크램블이 너무 텁텁해짐.

호텔에 스댕 팬 밖에 없어서 어쩔 수 없이

스댕을 사용했는데 다 들러붙어서 달걀

요리에는 쥐약이에요. 논스틱 사용 권장!

달걀을 깨서 팬에 넣고 소금과 후추로

살짝 간을 한 뒤, 중불에서 쉴 새 없이

저어가며 보들보들 익혀주면 고소한

단백질의 스크램블 에그 완성. ㅎㅎㅎ

그 사이 구릿빛 토스트가 툭 튀어

올라 옴. 토스트 완성. ㅎㅎㅎ

올리브유를 두른 팬을 뜨겁게 달군 뒤

손질한 아스파라거스와 브로콜리를 넣고

소금과 후추로 간을 한 뒤 들들 볶아주면

비타민C 녹색 채소 준비 완료! ㅎㅎㅎ

우유, 요거트, 주스, 쨈, 낫또와

함께 플레이팅 하면 호텔 조식처럼

기분 좋아지는 간단한 아침 메뉴 완성.

낫또는 개취입니다. ㅎㅎ

정말 간단해서 날로 먹는 레시피.

아침 메뉴는 간단해야 제맛. 그래도

영양소는 골고루 보충할 수 있는

기분 좋은 메뉴입니다. ㅎㅎㅎ

둘 중 하나는 우유, 다른 하나는 요거트.

주말에 밥하기 싫을 때 간단하게 준비

해서 드셔보세유~ ㅎㅎ 불량 남편인 저는

대부분을 이렇게 먹지만...ㅎㅎ 일주일에

전기밥솥 2번 정도 켤까 말까 하네요...

간단한 아침 메뉴지만 호텔에서 먹었으니

셀프 호텔 조식! ㅎㅎ 차퍼스 버섯을 준비

해갔어야 하는데 없으니 허전하네요. ㅎㅎ

불리세요! 차퍼스!를 못하니...