Name: 콩나물무침 들기름에 고소하게 무치기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물; 당근; 실파; 들기름; 통깨; 소금

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11,230

바겨사

콩나물무침 들기름에 고소하게 무치기

마트에서 세일을 해서 한봉지를 사 와서 국을 끓여먹고 삶아서 쫄면에도 넣었는데 그래도 남아서 콩나물무침을 했어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

콩나물을 깨끗하게 씻어서 삶아줍니다. 다른 반찬도 하고 있어서 빨리 익으라고 처음부터 뚜껑을 덮고 삶아줬어요.

색을 내 줄 당근은 가늘게 채 썰고 실파는 쫑쫑 썰어줍니다.

삶은 콩나물에 당근, 실파, 통깨, 소금을 넣어줍니다. 소금은 간을 보면서 추가해주세요. 바로 먹을 건 간을 딱 맞춰서 드셔도 되지만 나중에 드실 거면 살짝 짜게 간을 하셔야 해요.

고춧가루가 안 들어가는 콩나물무침에는 들기름이 맛을 좌우한답니다. 전 들기름은 아낌없이 팍팍~

조물조물 무쳐주면 맛있는 콩나물무침이 완성이 됩니다. 고춧가루를 넣어서 빨갛게 무칠 때는 마늘을 넣는데 들기름에 무칠때는 마늘을 넣지 않고 해요. 이건 저의 개취입니다. ^^

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등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-25

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 2

지영-75 2017-11-05 21:21:58

사실 집에참기름이 똑떨어져서 들기름 요리를찾다가 발견했는데..너무 담백하고맛나게되어서 오늘저녁인기메뉴가되었네요. 감사해요~^^

수여니맘 2017-12-23 12:29:18

담백하고 들기름향이 배어나는게 아주좋네요. 저는 소금외에 진간장 조금 넣었는데 맛이 더 살아나는거 같아요. 레시피 감사합니다^^~

#콩나물 #콩나물무침 #들기름 #밑반찬

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