닭똥집 볶음으로 맥주 한 잔 캬~~ 어떠세요? ^^ / 닭똥집볶음만들기 / 닭모래집볶음만들기

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쵠실

닭똥집 볶음으로 맥주 한 잔 캬~~ 어떠세요? ^^ / 닭똥집볶음만들기 / 닭모래집볶음만들기

명절 음식 많이 드셨나요!? 명절 음식들 먹다보면.. 질리기도 하고- 맥주 한 잔 생각나기도 하죠? ㅎㅎㅎ 음식이 넘쳐나는데 뭘 또 만들어먹냐고 친정엄마가 잔소리 하실 수도 있지만!!!! 미리 사놓았던 닭똥집이 있는지라 ㅎㅎㅎㅎ 과감히!! 닭똥집 볶음을 만들어 먹기로 했답니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭똥집
200g 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
다진마늘
2큰술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매

[부재료]

밀가루
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

소금
1/2작은술 구매
소주
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭똥집은 밀가루를 뿌려 바락바락 주무른 뒤 부유물이 나오지 않을 때 까지 헹구세요.

손질한 닭똥집은 적당한 크기로 잘라 칼집을 넣어주세요.

손질한 2의 닭똥집에 밑간을 해두세요.

양파와 대파는 먹기 좋은 크기로 자르세요.

프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇하게 익으면 닭똥집을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

양파와 대파를 넣어 마져 볶아주세요. 아삭한 식감을 원하시면 살짝 볶아주시고, 푹 익은게 좋으면 더 익혀주시면 되요~

통깨를 뿌리고 그릇에 담으면 완성~!!!!

닭똥집볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-20 수정일 : 2017-08-01

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레시피 작성자About the writer

에디터 쵠실의 주부 라이프

요리 후기 2

2022-06-13 18:49:00

한번 데쳐서 볶으면 속에도 익어서 더욱 맛있을 것같아요 레시피대로 했는데 겉만 익고 속이 덜 익어서 몇번 더 볶았어요ㅠㅠ

Satania Geisterfahrer 2018-02-13 20:58:20

너무 맛있어요!

댓글 0

#닭똥집볶음 #닭모래집볶음 #술안주 #초스피드 #간단안주 #맛있는안주

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