Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,164
상품목록
main thumb
행운77

푸짐하게 즐기는 백선생 닭한마리 레시피

복달임 음식으로 찜해두었던 백선생 레시피 닭한마리를 지난 초복에 만들어 먹었어요. 식구들 둘러앉아 도란도란 이야기 꽃을 피우며 즐길 수 있어 더더욱 좋은 닭한마리~ 온가족 닭 1마리로 푸짐하게 즐길 수 있는 백선생 닭한마리 레시피 아직 중복, 말복이 남아 있는 2017년 여름~ 꼭 한 번 만들어 드셔 보세요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 굵은고춧가루 보관법굵은고춧가루 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭은 배를 갈라 흐르는 물에 씻어 내장을 잘 제거하고 지방이 많은 부위를 제거해선 냄비에 담고 양파와 대파, 물10컵, 맛술1/3컵을 넣어 삶는다.
끓으면서 생기는 거품은 수시로 제거하고 중간에 한 번 뒤집어 고루 익힌다. 끓기 시작하면 10분 정도 더 삶는데 닭 뼈마디에 가위로 칼집을 주어 속까지 잘 익게 한다.
닭이 익는 동안 분량의 재료로 간장소스와 물고추를 만든다.
양파와 양배추도 곱게 채썰어 소스접시에 담고 간마늘과 연겨자도 곁들인다.
닭은 건져내고 체에 받쳐 국물을 거른 후 닭국물에 소금 1큰술과 후추로 밑간을 한다.
냄비에 닭을 담고 감자와 떡볶이떡(밀떡), 어슷썬 대파, 닭국물을 담아 즉석에서 닭을 가위로 싹둑싹둑 잘라 끓여가며 먹는다.
준비한 소스그릇에 간장소스와 물고추넣어 식탁에서 보글보글 끓여가며 떡볶이떡과 채소, 닭고기를 찍어 먹는다.
건더기가 다 먹고 사라지면 씻은 신김치 약간과 전분가루 씻어낸 칼국수면, 물고추5, 간마늘1/2넣어 칼국수를 즐긴다.

등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
댓글 0
파일첨부
대구탕 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
참치감자조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.