#건새우와 공심채를 같이 볶은 마늘쫑볶음만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,386

상품목록

강철새잎

#건새우와 공심채를 같이 볶은 마늘쫑볶음만들기

#공심채로 더 아삭한 맛과 건새우로 감칠맛까지 합쳐진 마늘쫑건새우볶음!! 밑반찬으로 아주 좋지요. 간단하고요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1묶음 구매
건새우
1컵 구매
공심채 윗줄기
1묶음 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛간장
2큰술 구매
청주 또는 맛술
1작은술 구매
설탕
조금 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘쫑은 깨끗이 씻은 후에 물기를 빼주시고는 새끼손가락 크기만하게 썰어 준비합니다.

같이 넣을 재료로 공심채 잎이예요. 없으시면 안 넣으셔도 충분하고요. 저는 줄기는 잡채에 넣고 이 잎만 마늘쫑건새우볶음에 넣으려고 준비했습니다. 역시나 마늘쫑과 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.

마늘쫑건새우볶음에 들어가는 간장은 맛간장입니다. 간장새우를 만들면서 간장을 따로 보관을 해 놓았거든요. 그것을 다시 한번 끓여 줄때에 고춧씨를 넣어서 끓여 주었습니다. 그럼 매콤한 맛이 나면서 시원한 맛도 나겠죠. 오늘뭐먹지 맛간장편에서 이 고춧씨맛간장이 나오더라구요. 뭐 맛간장은 이미 해 놓은 것이 있으니 고춧씨만 넣고 다시한번 끓여 주는 것이죠. 요것이 바로 마늘쫑건새우볶음의 간을 할 주역이지요.

팬에 기름을 두르고 다진마늘과 썬파를 넣어서 볶아 줍니다.

그외에 준비한 재료는 건새우, 청주, 마늘쫑, 공심채잎, 맛간장입니다. 청주는 풋내나 잡내를 잡아 주는 역할을 하는데 없으시면 맛술로 대체하셔도 됩니다. 대신 소주는 안되어요~~~ 소주는 쓴맛이 나기 때문이지요.

파기름이 나왔다면 이제 마늘쫑과 함께 건새우를 넣고 볶아 줍니다.

마늘쫑과 건새우를 볶다가는 이젠 공심채 잎을 넣고 같이 볶아 줍니다.

그리고 설탕 조금 넣어 주시고요. 단맛으로 설탕을 선택했어요. 올리고당이나 물엿은 끈적임이 있기 때문에 설탕이 제일 잘 맛는 것 같아서요.

마지막으로 간을 해 줘야겠지요. 준비한 맛간장을 넣어서 간을 맞춰 줍니다. 맛간장이 짜지 않기 때문에 충분히 촉촉하게 넣어 주었어요.

아작아작 씹히는 맛과 건새우의 감칠맛이 있는 마늘쫑건새우볶음이 완성되었습니다.

: 맛간장 만드는 레시피는 @6871067 에 참고해 주세요 ^^

마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#마늘쫑볶음 #마늘쫑건새우볶음 #맛간장 #맛간장만들기 #액젓 #공심채 #마늘쫑공심채볶음

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(68)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.