해초 비빔국수 / 꼬시래기요리

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815요리사랑

해초 비빔국수 / 꼬시래기요리

해초 (꼬시래기) 에는 타우린 식이섬유소등 몸의 해독작용에도 좋다고합니다 해초 쌀국수 비빔면 만들기~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[해초국수 재료]

모둠해초 (꼬시래기)
100g 구매
쌀국수
40g 구매
콩나물
1/2줌 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료]

고추장
1T 구매
고춧가루
1t 구매
양조간장
1T 구매
물엿
1T 구매
식초
1.5T 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

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쌀국수는 미리 30분이상 불려주세요

모둠해초 (꼬시래기) 는 한 번 헹궈 내고 찬물에 담가 약 10분간 짠기를 빼주세요 중간에 한 번 물을 갈아줍니다

끓는물에 콩나물 3분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기제거하고, 불린 쌀국수 1분 30초간 삶아 찬물~ 해초는 끓는물에 살짝 데친 후 찬물 헹궈 물기 제거해요

재료 데칠때 체를 사용하면 냄비의 물 하나로 3가지를 데칠 수 있어요

재료는 데쳐 물기제거합니다

분량의 양념장을 만들어주세요

단맛과 신맛은 입맛에 맞게 하면되세요

완성 그릇에 담아 양념초장 올려줍니다

쓱쓱 비비면 해초 쌀국수 완성~

꼬시래기비빔국수 관련 상품

등록일 : 2017-06-28 수정일 : 2017-06-29

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#해초국수 #꼬시래기요리 #해초류 #해초비빔면

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