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노란장미
부드럽고 따뜻한 콩죽 드시면
속이 아주 편하답니다.
콩 불리고 삶고 하는 과정없이
국내산 무첨가 콩물 ~ 두유로 쉽게
콩죽 끓여봅니다.
콩죽
부드럽다~ 콩죽
속이 편하다~ 콩죽
콩죽만드는법
쌀1컵, 콩물 1팩320g, 물4.5컵,소금
고명 - 깨소금,잣,흑임자
일반적으로 콩죽 끓이려면
백태를 불려서
비리지않게 살짝 삶아서 껍질 까고
믹서에 갈아서 체에 받쳐서 콩물만 내서
그물에 죽을 쑤는 거라지요~
전 내가 만든 콩물과 똑같은
국내산 콩으로 아무것도 첨가하지않은 콩물로
콩죽 쉽게 끓였답니다.
이제 힘들게 집에서 콩물 안만들어도 되네요!~ㅎ
마시는콩 1팩에 물 동량으로 넣고
팩이 1.5컵,물 3컵+1.5컵 넣었어요
쌀은 미리 불려 두었구요~
최소 1시간이상 불리면 됩니다.
콩물 + 물에 불린쌀을 넣고
끓을 때 까지는 저어주어야합니다.
믹서에 살짝 갈아서 넣어도 좋구요~
보글보글 끓으면
천천히 저어도 됩니다.
소금 간해요~
일반죽은 미리 소금간 안하죠~
죽이 삭는다구요~
콩죽은 미리 소금을 넣어도 삭지않는답니다.
처음엔 엄청 묽은 듯하지만
쌀이 불으면 되직해져요~
너무 되직하지않게 끓여주세요~
콩물이 있으니 아주쉽게 콩죽이 끓여지네요~굿
콩죽위에 갈은 깨소금 얹어요~
잣,흑임자는 이쁘라고~ㅎ
부드러워서 부담감없고 굿~
바쁜 아침에 한그릇 뚝딱하기 좋은 콩죽
별 반찬없이도 그냥 술술 넘어갑니다.
콩죽 부드럽게 끓여보세요~
등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-26
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