집밥백선생3 무소박이~ 대박!

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카푸치노

집밥백선생3 무소박이~ 대박!

무더운 날씨가 계속되고 있어요~

비가 빨리 내려주었으면 좋겠네요~

비소식이 그리워지는 금욜입니다~

저번에 집밥백선생3 오이소박이에 이어 무소박이 만들어봤어요~

무소박이 아삭아삭하면서 너무 맛나더라구요

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
꽃소금
3숟가락 구매
물
2/3컵 구매
부추 잘게 썬
2컵 구매
당근
1/3개 구매
물
1/3컵 구매
밀가루
1/2숟가락 구매

[양념]

고추가루
2/3컵 구매
설탕
2숟가락 구매
액젓
1/3컵 구매
새우젓
1.5숟가락 구매
간마늘
1숟가락 구매
간생강
1/3숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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무1통을 3등분하고 길쭉하게 썰어주세요

토막마다 십자 모양으로 칼집을 낸후에
물2/3캅.꽃소금3숟갈,설탕1숟갈을 넣어 녹여주세요
볼에 무를 넣어 잘 버무려 30분간 절여주시고 채반에 물기를 빼주세요

팬에 물,밀가루를 넣어 잘 풀어준후 약불로 풀이 될때까지 끓인후
식혀 준비해주세요
양파를 깍둑썰기해 준비해주세요
믹서기에 양념재료를 모두 넣어주시고 양파도 넣어주시고 갈아주세요
당근은 채썰어주세요
부추는 잘게 썰어 준비해주세요
볼에 부추,당근,양념,고추가루,풀을 넣어 섞어 양념소를 만들어주세요

무 칼집넣은곳에 양념을 쏘옥 넣어주시면 완성입니다~~~

무소박이 관련 상품

등록일 : 2017-06-26 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

포토 리뷰 1

요리 후기 2

염동섭 2017-06-26 10:24:26

너무 맛나게 먹었답니당

희야수현 2017-07-11 17:15:03

김치가 똑 떨어져서 먹을게 없던 참에 담아보았어요~ 무를 일정한 크기로 자르는 게 어렵더라구요. 무소박이는 처음이라... 맛있게 잘 먹을게요~*

댓글 2

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