백종원 계란탕 만들기 집밥백선생 중국식 계란탕 만드는 방법

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백종원 계란탕 만들기 집밥백선생 중국식 계란탕 만드는 방법

백종원 계란탕 만들기 집밥백선생 중국식 계란탕 만드는 방법

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식용유
1~2스푼 구매
대파
1줌 구매
햄(소세지)
조금 구매
맛살
조금 구매
양파
1/2줌 구매
목이버섯
2~3개 구매
표고버섯
조금 구매
계란
2개 구매
전분물
2~3스푼 구매
간장
1~2스푼 구매
굴소스
1~2스푼 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파, 양파, 햄은 채썰어두고 목이버섯과 말린표고버섯은 물에 담궈 불렸다가 잘라두고 전분물도 만들어 두고 계란 2~3개 정도 소금 살짝 넣고 풀어둔다.

냄비에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 향을 내고

햄을 넣어 볶는다.

나머지 야채를 모두 넣고 볶다가

간장1스푼, 굴소스1푼을 넣고 볶은 다음

물을 붓고 끓인다.

물이 끓기 시작하면 맛살도 넣어주고

소금으로 간을 한 다음 풀어두었던 전분물을 살짝 넣어 저어가면서 농도를 맞춘다.

마지막으로 계란물을 넣고 마무리

집밥 백선생 중국식 계란탕 만들기 어렵지 않아요~~~

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등록일 : 2017-06-19 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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댓글 1

#계란탕 #달걀탕 #중국식계란탕 #백종원계란탕 #집밥백선생 #집밥백선생계란탕 #계란 #달걀 #한그릇요리 #아침 #아침식사

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