Name: 진하고 구수한 들깨 삼계탕
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 찹쌀 2컵; 대파 2~3줄기; 마늘 8~10알; 삼계탕용약제 1봉; 들깨 1컵; 옥수수전분 2스푼; 소금 약간

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서윤♥서정맘

진하고 구수한 들깨 삼계탕

점점 더워지는 날씨에 지치고, 무기력해 지려고 할때, 진하고 구수한 들깨삼계탕으로 기력을 찾아보아요~.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
찹쌀
2컵 구매
대파
2~3줄기 구매
마늘
8~10알 구매
삼계탕용약제
1봉 구매

[양념]

들깨
1컵 구매
옥수수전분
2스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

불린찹쌀은 삼베주머니에 넣어 준비합니다.

껍질을 벗긴 닭과 삼계약제, 마늘, 대파,소금을 넣고 삶습니다.

센불에서 10분, 중불에서 15분이면 알맞게 삶아집니다.(닭의 크기에 따라 시간을 조절해요)

들깨가루 한컵에 옥수수가루 2스푼을 섞어

물 한컵과 잘 섞어줍니다.

닭육수를 알맞은 냄비에 붓고 들깨물을 섞어 끓입니다.

삼베주머니에서 잘익은 찰밥을 꺼내 들깨물을 푼 냄비에 넣어줍니다.

들깨탕에 잘 삶아진 닭을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

파채를 예쁘게 올려, 식탁에 올립니다.

: 들깨삼계탕에 거피낸 들깨가루외에 땅콩가루, 미숫가루을 넣는다는데, 저희집엔 없어서 생략했어요.

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등록일 : 2017-06-18 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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